Numero 22/2019
29 Maggio 2019
A San Daniele del Friuli un corso per aspiranti homebrewers!
Visti i riscontri positivi delle precedenti edizioni e le numerose richieste, è stato organizzato un nuovo corso base di due giorni presso LA104 Western House di San Daniele del Friuli. Il corso prevede l’arrivo dei partecipanti il venerdì (pomeriggio/sera), sistemazione e socializzazione; una prima giornata (sabato) di lezioni teorico/pratiche che riguarderanno: le materie prime della birra, l’attrezzatura, il processo di produzione, la realizzazione della ricetta, gli stili di birra, l’analisi sensoriale e test olfattivi, le risorse in rete e gli strumenti on-line, elementi di coltivazione del luppolo.
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Nella seconda giornata (domenica) verrà invece effettuata una cotta dimostrativa che seguirà il processo di produzione completo. Sarà inoltre possibile visitare un luppoleto ed un birrificio artigianale locale.
È richiesta la prenotazione. Il corso è gratuito per gli ospiti della struttura e 30€ a persona per coloro che non pernottano. Il materiale didattico è fornito dall’organizzazione.
Maggiori informazioni alla pagina Facebook dell’evento!
