Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore
Concerneau/Francia
Microbirricio bretone del Finistère. Nacque però a Bénodet (nello stesso dipartimento) nel 1999, per poi trasferirsi nel 2008. Il nome (“Tre Marinai”) è quello di una canzone tradizionale bretone.
Opera in regime cooperativo (SCOP) e ha una produzione annua di oltre 3500 ettolitri.
Tri Martolod Blonde, pilsener artigianale di colore dorato pallido e dall’aspetto intorbidito (g.a. 4,6%). La carbonazione è piuttosto bassa; la schiuma bianca, sottile e abbondante, compatta e cremosa, di buona tenuta e sufficiente allacciatura. L’aroma, abbastanza intenso, propone sentori di malto, erbe, miele, agrumi, pane di segale, avvolti in un delicatissimo alone di luppolo speziato. Il corpo leggero ha anche una consistenza molto acquosa. Il gusto, di un dolceamaro del tutto particolare, richiama note floreali ed erbacee, minerali e speziate, di lievito belga e malti croccanti, scorza di agrumi e luppolo stantio. La secchezza del finale si rivela pressoché astringente. Astringenza, che prosegue nel corto retrolfatto generata dal peraltro piacevole amarognolo di erbe aromatiche.
Sono nato il primo gennaio 1943 a Lauro (AV) e oggi risiedo a Livorno.
Laureato in giurisprudenza, sono stato Direttore Tributario delle Dogane di Fortezza, Livorno, Pisa, Prato.
La scrittura è sempre stata una delle mie passioni, che è sfociata in numerose pubblicazioni di vario genere, alcune specificatamente dedicate alla birra. Gli articoli riportati sul Giornale della Birra sono tratti da La birra nel mondo, in quattro volumi, edita da Meligrana.
Pubblicazioni: Confessioni di un figlio dell’uomo – romanzo – 1975 San Valentino – poemetto classico – 1975 Gea – romanzo – 1980 Il fratello del ministro – commedia – 1980 Don Fabrizio Gerbino – dramma – 1980 Umane inquietudini – poesie classiche e moderne – 1982 Gigi il Testone – romanzo per ragazzi – 1982 Il figlioccio – commedia – 1982 Memoriale di uno psicopatico sessuale – romanzo per adulti – 1983 La famiglia Limone, commedia – 1983 Gli anemoni di primavera – dramma – 1983 Giocatore d’azzardo – commedia – 1984 Fiordaliso – dramma – 1984 Dizionario di ortografia e pronunzia della lingua italiana – 1989 L’Italia oggi – pronunzia corretta dei Comuni italiani e nomi dei loro abitanti – 2012 Manuale di ortografia e pronunzia della lingua italiana – in due volumi – 2014 I termini tecnico-scientifici derivati da nomi propri – 2014 I nomi comuni derivati da nomi propri – 2015
Pubblicazioni dedicate alla BIRRA: La birra, 2010 Guida alla birra, 2011 Conoscere la birra, 2013 Il mondo della birra, 2016
La birra nel mondo, Volume I, A-B – 2016 La birra nel mondo, Volume II, C-K -2018 La birra nel mondo, Volume III, L-Q – 2019 La birra nel mondo, Volume IV, R-T – 2020 La birra nel mondo, Volume V, U-Z– 2021
Ho collaborato, inoltre, a lungo con le riviste Degusta e Industrie delle Bevande sull’origine e la produzione della birra nel mondo.
