Crescono nei primi nove mesi del 2024 gli acquisti di birra, con un aumento a volume del 2%: “un segnale positivo per un comparto che sta puntando sul consumo consapevole e sul legame col territorio a partire dalle esperienze di filiera corta dal campo al bicchiere”. Ed è maturo il tempo di promuovere una ulteriore crescita del settore puntando sull`ampliamento della disponibilità di materia prima italiana, a partire dall`orzo, oltre che del luppolo, favorendo le condizioni per una diffusione di questo tipo di coltivazioni come base indispensabile per incrementare la produzione di birra 100% Made in Italy.
E` quanto emerge da una analisi di Coldiretti e Consorzio Birra Italiana su dati Ismea diffusa in occasione dell`incontro che si è svolto lo scorso 10 marzo a Gualdo Cattaneo, al quale hanno partecipato Ettore Prandini, presidente nazionale Coldiretti, Mirco Carloni, presidente Commissione agricoltura della Camera e Teo Musso, presidente Consorzio Birra Italiana, assieme a Pompeo Farchioni, presidente del Gruppo Agroalimentare Farchioni e Albano Agabiti, presidente Coldiretti Umbria.
Quella della birra artigianale è una realtà in forte ascesa nei gusti degli italiani, con quasi 1200 birrifici attivi in tutta Italia, spesso guidati da giovani, di cui circa ¼ è agricolo, ovvero produce da sé le materie prime necessarie, secondo l`analisi del Consorzio Birra Italiana, con una percentuale in costante crescita.
La birra artigianale, ricordano Coldiretti e il Consorzio birra italiana, è entrata sempre più nelle case degli italiani, con una produzione di 48 milioni di litri, di cui quasi 3 milioni di litri destinati all`export e, un valore di oltre 430 milioni di euro sul mercato del fuori casa, garantendo 92.000 posti di lavoro tra addetti diretti e indiretti.
