Angelo Zamprotta

Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!

Nato a Venezia nel 1975, l’interesse per birra artigianale inizia a 18 anni con
il primo lavoro in un pub.
Dopo anni passati ad accumulare esperienza nel campo del food&beverage inauguro il pub Il Santo Bevitore a Venezia, che per il momento ha all’attivo
21 spine di birre artigianali a rotazione.
La passione per il movimento “craft” mi spinge a sperimentare nuove
frontiere e comincio a produrre due gin prima, un amaro e un bitter in
seguito, componendone le ricette e seguendone la produzione.
Non ho competenze tecniche specifiche ma l’esperienza nel mondo del
bere artigianale, della sua produzione e del suo aspetto storico-sociale mi
appassiona da sempre tanto che con alcuni colleghi, sommelier sia di vino
che di birra, proponiamo alcune masterclass sulle birre artigianali.