Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Adamstown, Pennsylvania/USA Adamstown è un borough nella contea di Berks. Qui nacque il primo microbirrificio statunitense progettato e sviluppato da una donna dall’abrogazione del proibizionismo. Il nome è quello dell’omonima famiglia, originaria della Germania, che nel secolo XIX s’insediò a Adamstown. Era già… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Strakonice/Repubblica Ceca Birrificio della Boemia Meridionale risalente al 1649. Nel 1948 fu nazionalizzato e incorporato nell’impresa nazionale Jihočeské pivovary České Budějovice. Nel 2004 fu acquistato dalla città di Strakonice e venne costituita la società per azioni DUDÁK-Měst’anský pivovar Strakonice che ne detiene tuttora… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Tarrenz/Austria Si trova nel castello tirolese Starkenberg, costruito tra il 1309 e il 1339 dai Cavalieri di Starkenberg appunto. Il birrificio invece fu fondato nel 1810 da Anna Strele, dopo che il Tirolo venne occupato dai francesi. Dopo diversi cambi di proprietà, nel… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore San Diego, California/USA Microbirrificio in una città che, sino al 1988, non aveva una birra locale dalla fine del proibizionismo. Chris Cramer e Matt Rattner, ex compagni di stanza del college, rimasti affascinati da un brewpub durante un viaggio in Australia, tornarono a… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Detroit, Michigan/USA La famiglia Stroh cominciò a produrre birra nel 1775 in una locanda di Kirn an der Nahe (allora nel Regno di Prussia). Durante la rivoluzione tedesca, Bernhard, il più giovane dei tre figli di Georg Friedrich e Juliana Stroh (nata Nonweiler),… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Ichtegem/Belgio Birrificio agricolo delle Fiandre Occidentali. Fu fondato, col nome di De Maagd van Gent, nel 1830 da Carolus Strubbe che, come molti birrai dell’epoca, coltivava d’estate le materie prime per fare la birra nel periodo invernale. Il cambio del nome (Brouwerij Strubbe)… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Stoccarda/Germania La sua storia ebbe inizio nel 1872, allorquando avvenne, sotto il nome di Württembergisch-Hohenzollersche, la fusione della birreria monastica di St. Luzen, vicino a Hechingen, e il birrificio di Stoccarda Englischer Garten, nato nel 1867 in Böblinger Straße. Nel 1933 la società… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Pfäffikon/Svizzera Microbirrificio del Canton Zurigo. Fu messo su nel 2010 da Gerry Farrell, un birraio con 20 anni di esperienza arrivato da San Francisco. Ovviamente tutte le sue produzioni riflettono la Craft Beer Revolution americana. Birre di alta fermentazione che non hanno tardato… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Holmfirth/Inghilterra Microbirrificio del West Yorkshire, fondato nel 2008 da James Farran (birraio già a 17 anni), Andy Baker e Meyrick Kirk. Il nome è quello della sit-com “Last of the Summer Wine”, ambientata e girata a Holmfirth appunto. Ispirata alla Craft Beer Revolution… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Colonia/Germania Il più antico birrificio di Colonia ancora in attività. Fu fondato nel 1830, col nome di Schiffgen, da Franz Hess sulla riva destra del Reno, a Deuz, diventata nel 1888 quartiere di Colonia, sorta invece sulla sponda sinistra del fiume. Alla morte… Continua a leggere