Antonio Mennella

Antonio Mennella

Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!

Sono nato il primo gennaio 1943 a Lauro (AV) e oggi risiedo a Livorno.
Laureato in giurisprudenza, sono stato Direttore Tributario delle Dogane di Fortezza, Livorno, Pisa, Prato.
 
La scrittura è sempre stata una delle mie passioni, che è sfociata in numerose pubblicazioni di vario genere, alcune specificatamente dedicate alla birra. Gli articoli riportati sul Giornale della Birra sono tratti da La birra nel mondo, in quattro volumi, edita da Meligrana.

Pubblicazioni: 
Confessioni di un figlio dell’uomo – romanzo – 1975
San Valentino – poemetto classico – 1975
Gea – romanzo – 1980
Il fratello del ministro – commedia – 1980
Don Fabrizio Gerbino – dramma – 1980
Umane inquietudini – poesie classiche e moderne – 1982
Gigi il Testone – romanzo per ragazzi – 1982
Il figlioccio – commedia – 1982
Memoriale di uno psicopatico sessuale – romanzo per adulti – 1983
La famiglia Limone, commedia – 1983
Gli anemoni di primavera – dramma – 1983
Giocatore d’azzardo – commedia – 1984
Fiordaliso – dramma – 1984
Dizionario di ortografia e pronunzia della lingua italiana – 1989
L’Italia oggi – pronunzia corretta dei Comuni italiani e nomi dei loro abitanti – 2012
Manuale di ortografia e pronunzia della lingua italiana – in due volumi – 2014
I termini tecnico-scientifici derivati da nomi propri – 2014
I nomi comuni derivati da nomi propri – 2015
 
Pubblicazioni dedicate alla BIRRA:
La birra, 2010
Guida alla birra, 2011
Conoscere la birra, 2013
Il mondo della birra, 2016
 
La birra nel mondo, Volume I, A-B – 2016
La birra nel mondo, Volume II, C-K -2018
La birra nel mondo, Volume III, L-Q – 2019
La birra nel mondo, Volume IV, R-T – 2020
 La birra nel mondo, Volume V, U-Z– 2021
Ho collaborato, inoltre, a lungo con le riviste Degusta e Industrie delle Bevande sull’origine e la produzione della birra nel mondo.

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    Sfoglia i contributi di Antonio Mennella

    14 Dicembre, 2024

    Swannay Brewery

    Swannay Brewery

    Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Orkney/Scozia Birrificio nei locali dell’ex caseificio Swannay Farms, nella vecchia Creamery a Swannay Farms appunto (Orkney Mainland). Fu fondato nel 2005, come Highland Brewing Company, installandovi un impianto da 6 ettolitri di seconda mano, da Rob Hill, con lunga esperienza presso la Orkney… Continua a leggere

    7 Dicembre, 2024

    Bosman Browar Szczecin

    Bosman Browar Szczecin

    Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Szczecin/Polonia Birrificio della Pomerania Occidentale, nella città portuale dal nome italiano di Stettino. Bosman (che vuol dire “nostromo”, per la vicinanza al mare dell’impianto) è invece il suo marchio di punta. Fu fondato nel 1848 da Juliusz Albrecht Weidmann. Alla sua morte, la… Continua a leggere

    30 Novembre, 2024

    Taedonggang Brewing Company

    Taedonggang Brewing Company

    Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Pyongyang/Corea del Nord La birreria inglese del Wiltshire Ushers of Trowbridge, risalente al 1824, nonostante l’impianto funzionasse a pieno regime, per motivi gestionali, nel 2000 chiuse i battenti. Da parte sua, il governo della Corea del Nord, che aveva deciso di acquistare un… Continua a leggere

    23 Novembre, 2024

    Tapistry Brewing

    Tapistry Brewing

    Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Bridgman, Michigan/USA Brewpub in un piccolo comune della contea di Berrien. Fu fondato nel 2013 da Joe Rudnick, ingegnere in un’industria farmaceutica e homebrewer, insieme all’amico Greg Korson. Lavora con un impianto da 20 ettolitri e dispone di un’ampa taproom con giardino. Affidata… Continua a leggere

    16 Novembre, 2024

    Tartaruga Fine Brewing

    Tartaruga Fine Brewing

    Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Soignies/Belgio Beer firm nella provincia dell’Hainaut. Fu fondata da Patrizio e Matteo (ingegnere alla centrale nucleare di Tihange) Stefanelli, padre e figlio, di origine italiana e accomunati dalla passione per la birra. L’esordio avvenne a febbraio del 2015, nel corso dell’evento “Maître de… Continua a leggere

    9 Novembre, 2024

    Tauras

    Tauras

    Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Vilnius/Lituania Il birrificio originario fu fondato nel 1860, appena fuori dai confini della città, nel distretto di Lukiškės, da due imprenditori ebrei locali, Abel Solowiejczyk e Iser Berg Wolf. Tuttavia, intorno al 1866, adottò il nome di uno dei soci fondatori, Wilhelm Szopen,… Continua a leggere

    3 Novembre, 2024

    Spezzatino sfumato alla doppelbock

    Spezzatino sfumato alla doppelbock
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    Una strepitosa e gustosa ricetta di carne assolutamente da provare e facile da preparare!   Ingredienti per 4 persone: 800 Gr di polpa di manzo 200 gr di guanciale di maiale/li> Farina Q.B. 1 Cipolla 1 Sedano 2 Carote 33 cl Birra doppelbock Sale Q.B. Pepe Q.B. Olio extravergine di olive Q.B. Preparazione: Mondare e tritare la… Continua a leggere

    2 Novembre, 2024

    Taybeh Brewing Company

    Taybeh Brewing Company

    Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Taybeh/Palestina La prima fabbrica di birra palestinese, fondata in Cisgiordania nel 1994 da Nadim Khoury, insieme al fratello David. La famiglia Khoury gestiva a Brookline, nel Massachusetts, un negozio di liquori. Nadim iniziò a produrre birra già ai tempi del college, nel seminterrato… Continua a leggere

    26 Ottobre, 2024

    Timothy Taylor Brewery

    Timothy Taylor Brewery

    Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Keighley/Inghilterra Birrificio regionale del West Yorkshire. Fu fondato nel 1858 a Cook Lane da Timothy Taylor che, 1863, lo trasferì in locali più grandi, a Knowle Spring. È tuttora di proprietà della famiglia, ma non più a conduzione familiare dal 2014, quando l’amministratore… Continua a leggere

    19 Ottobre, 2024

    Teignworthy Brewery

    Teignworthy Brewery

    Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Newton Abbot/Inghilterra Microbirrificio del Devon, nello stabile vittoriano dove ha sede la storica malteria Tucker’s Malting’s, risalente al 1900. Il nome invece è quello del vicino fiume Teign, che scorre tra alberi autunnali. Fu fondato nel 1994 da John Lawton, ex birraio della… Continua a leggere