Passo in avanti decisivo per la Filiera del luppolo italiano. Ormai sempre più una realtà. Protagonista è l’Umbria che si candida come il cuore, questa volta “verde luppolo”, dell’Italia per una filiera strategica a livello nazionale che è stata presentata lunedì 19 luglio a Perugia. In Umbria, infatti, è sorto un nuovo gruppo imprenditoriale che colloca… Continua a leggere
Gli studenti producono birra a scuola. Un progetto nato, in questo anno scolastico, all’istituto Giovanni Falcone, indirizzo Agrario (sede di Gazoldo degli Ippoliti) che per l’occasione ha acquistato tutte le attrezzature di ultima generazione, necessarie per la realizzazione della birra. Il tutto è nato anche grazie alla partecipazione al progetto “Acqua, aria e suolo: la… Continua a leggere
E’ pronto un pacchetto di misure per il rilancio della birra artigianale italiana, contenuto in un emendamento al decreto Sostegni-bis, presentato da Chiara Gagnarli, capogruppo M5S in commissione Agricoltura. Nell’emendamento vengono stanziati circa 13 milioni di euro. Il decreto Sostegni-bis è in procinto di iniziare l’iter parlamentare alla Camera nei prossimi giorni. Quello della birra… Continua a leggere
Alla vigilia del Lunedì dell’Angelo, non potevamo esimerci dall’andare alla ricerca di un birrificio evocativo della festa… e il nostro viaggio si concluso in Franconia, dove si trova una brasseria artigianale ispirata agli angeli. Il nome Engel in tedesco, come ben saprete, significa “angelo”. Ecco, nel caso del birrificio Engel si può affermare senza indugi… Continua a leggere
Questa casa a Lake Worth, a nord di Miami (Florida) è perfetta per YouTube o altri social network. E non per il panorama che offre o per qualche “celebrità”, ma per la sua singolare decorazione di pareti e soffitti. Tutto è rivestito di lattine di birra. Del resto, gli attuali proprietari sono grandi fan… Continua a leggere
Si chiama “Doria” ed è la nuova birra dedicata alla Sampdoria e creata da Luppola, il marchio che propone una selezione di birre liguri e che si sposta sul territorio con un’ape track. La birra, in bottiglie personalizzate con i giocatori della Sampdoria, è in vendita al Sampdoria Point di via Cesarea e sullo store… Continua a leggere
Sarà all’insegna del salutismo ma con gusto la ripartenza del food&beverage nel 2021, il mercato alimentare – sostengono infatti gli esperti – “è stato travolto da una new wave dettata dall’innovazione di prodotto” nonostante la pandemia. Le novità – secondo l’Osservatorio di TuttoFood (manifestazione di settore in programma a fieramilano dal 17 al 20 maggio… Continua a leggere
I birrifici degli Stati Uniti continuano ad essere i protagonisti del panorama craft e sono da sempre anticipatori di gusti e tendenze, soprattutto grazie alla costante voglia di sperimentare e di creare nuovi stili di birra. Sempre più spesso, infatti, anche in Italia, i veri appassionati delle birre artigianali, si stanno lasciando conquistare non solo… Continua a leggere
Il Birrificio Artigianale Molesto di Cupramontana, nato da circa un anno dall’iniziativa di 12 giovani locali tra i 28 ed i 37 anni, ha lanciato una campagna di crowdfunding per continuare ad investire su di una produzione rispettosa della natura e delle antiche tecniche di coltivazione. Come molte storie sulla nascita dei birrifici artigianali,… Continua a leggere
Ancora una volta, l’irrequietezza di Teo Musso è madre di un progetto fortemente innovativo. Dall’esperienza del Beermouth, il vermouth di birra Baladin, la mente di Teo ha iniziato a pensarlo con l’idea di innovare ispirandosi alla tradizione. Esaltare l’amaro per produrre una nuova ricetta, quelle, appunto di un amaro. La prova empirica a base di… Continua a leggere
