Se H2O è la formula chimica dell’acqua, B2O può, per (scherzosa) assonanza, stare ad indicare la birra: di qui il nome del birrificio B2O, aperto nel 2014 a Bibione da Gianluca Feruglio e Alla Chizzoli, che mette al centro della sua filosofia l’attenzione alle materie prime e alla terra da cui provengono. Scoprire questo… Continua a leggere

  Archiviato con successo anche il secondo weekend dedicato ai birrifici Triveneti, a cui il pubblico si è dimostrato particolarmente affezionato, la Fiera della Birra Artigianale di Santa Lucia di Piave si appresta a chiudere in bellezza con il fine settimana dal 7 al 9 aprile in cui saranno ospiti i birrifici esteri. Tra i… Continua a leggere

  Che in Friuli, date le abitudini locali, più che la casetta dell’acqua pubblica serva la casetta del vino, è  una gag a cui probabilmente ha pensato più d’uno; ma c’è chi oltre a pensarlo ne ha fatto un’idea imprenditoriale originale. Stiamo parlando di Francesca Fagotto,  che nella piazza di Cussignacco – prima periferia di… Continua a leggere

  Dopo aver accolto con successo venti birrifici da tutta Italia nel primo fine settimana, la Fiera della Birra Artigianale di Santa Lucia di Piave riparte venerdì 31 marzo per un weekend dedicato ai birrifici del Triveneto. Anche nel secondo fine settimana non mancano né le conferme di nomi già apprezzati gli scorsi anni né… Continua a leggere

  Stanno ormai per arrivare da tutta Italia i venti birrifici che daranno il via alla sesta edizione della Fiera della Birra Artigianale di Santa Lucia di Piave: le porte si apriranno infatti venerdì 24 marzo alle 19, per un primo fine settimana ricco di nuovi partecipanti e nuovi eventi. Gli affezionati di Santa Lucia… Continua a leggere

  Portare un festival di birre acide di stampo britannico in una città come Ferrara: è questa la sfida che Il Molo British Pub coglie ormai per il quarto anno, con la tre giorni “Acido Acida”, dal 23 al 25 aprile nella pittoresca cornice del Chiostro di San Paolo. La storia de Il Molo inizia… Continua a leggere

  Sicuramente come ricetta è un grande classico, e senza dubbio molti tra i lettori l’avranno già provata; ma è altrettanto vero che della zuppa di cipolle esistono numerosissime varianti, e quella che vi proponiamo oggi è quella mia personale nata dall’incrocio tra la ricetta belga e l’estro creativo di casa mia. Ingredienti per quattro… Continua a leggere

  Un’edizione che si preannuncia come di vera e propria svolta: sono infatti le numerose novità a porsi come il filo conduttore della Fiera della Birra Artigianale di Santa Lucia di Piave, tra i pionieri del settore essendo ormai al suo sesto anno, che aprirà le sue porte venerdì 24 marzo. In questi giorni è… Continua a leggere

  Ha appena “messo in saccoccia” il titolo di Best Irish Brewery 2017 – che va ad aggiungersi ad una lunga serie di riconoscimenti: ed ora la “famiglia” – come ama definirsi – del birrificio irlandese The White Hag arriva in Italia per la settimana di San Patrizio. A guidare la squadra sarà Joe Kearns,… Continua a leggere

  Verde è il colore dell’Irlanda, verde è il colore di San Patrizio: una festa che per gli amanti della birra – quella irlandese soprattutto – è ormai diventata appuntamento immancabile anche nel nostro Paese. E il verde è il colore dominante anche nel logo di The White Hag, birrificio artigianale di Ballymote – nel… Continua a leggere