Novità in casa Dimont, birrificio artigianale di Arta Terme: fa infatti il suo ingresso nel parco birre anche il Belgio, con la Blanche Zuan – birra di frumento non maltato. La Zuan è nata come stagionale estiva, e sarà pertanto disponibile nella stagione calda e fino ad esaurimento; e, assicurano dal birrificio, la prima accoglienza… Continua a leggere

Torna anche per il 2022 Acido Acida, unico festival dedicato alle birre britanniche al di fuori della madrepatria, con la consueta quattro giorni ferrarese dall’1 al 4 settembre. E quest’anno, per la prima volta dopo il Covid, è stato possibile – come ai vecchi tempi – organizzare il festival recandosi direttamente in visita ai birrifici… Continua a leggere

Entra nel vivo l’organizzazione di Acido Acida, l’unico festival dedicato alle birre d’oltremanica al di fuori della madrepatria, a Ferrara dall’1 al 4 settembre per la sua nona edizione. Per la prima volta dopo l’irrompere del Covid, infatti, l’ideatore Davide Franchini e i suoi collaboratori hanno potuto volare direttamente nel Regno Unito: passaggio imprescindibile per conoscere di persona i… Continua a leggere

E siamo alla seconda puntata sulle birre analcoliche, con il secondo progetto (prima parte pubblicata il 28 aprile). Che, peraltro, ha appena festeggiato il terzo compleanno: era infatti l’aprile del 2019 quando il birrificio altoatesino Pfefferlechner ha lanciato la Freedl, una birra analcolica, oggi disponibile in due versioni – una Pale  Ale classica, ed una… Continua a leggere

È vero, c’è da dire che, almeno in Italia, scontano un certo pregiudizio; però quello delle birre analcoliche è un segmento in ascesa, anche tra i consumatori di birra artigianale – che quindi cercano prodotti che mantengano una qualità ed una caratterizzazione tali da non far rimpiangere le birre artigianali “classiche”. Diverse sono infatti le… Continua a leggere

Sono ormai numerosi i birrifici artigianali italiani che producono birra senza glutine: una sensibilità significativa, se si pensa che – secondo le stime dell’Istituto Superiore di Sanità – ad avere una diagnosi di celiachia è meno dell’1% della popolazione italiana (per quanto si ritenga che questi numeri siano sottostimati, e l’incidenza sia infatti in crescita… Continua a leggere

E siamo al secondo gradino del podio di Birraio Emergente: il padovano Busa dei Briganti, con i suoi birrai Eva Pagani e Nicola Lunardi. In realtà, pochi giorni dopo il premio, Eva ha lasciato (almeno per ora: non ha parlato infatti di scelta definitiva) il lavoro di birraia all’apice della fama sinora raggiunta; motivando questo… Continua a leggere

Sicuramente avrete letto diverse interviste ai vincitori di Birraio dell’Anno e Birraio Emergente, e commenti riguardo alla loro attività; un po’ meno si è letto degli altri premiati, giunti comunque sul podio, e la cui produzione è evidentemente di tutto rispetto. Così il Giornale della Birra dà oggi voce a Luca Dalla Torre del Birrificio… Continua a leggere

Il binomio tra birra artigianale e montagna, nel nostro Paese, non è certo una novità: e non solo per ragioni storico-culturali – basti pensare ad esempio al fatto che l’arco alpino è punto di contatto con quel Centro Europa in cui la birra è storicamente assai più consumata che nel mondo mediterraneo – ma anche… Continua a leggere

66 birrifici, 123 birre, 18 giudici internazionali, 440 bicchieri usati: sono questi i numeri del concorso Iga Beer Challenge, il primo concorso riservato esclusivamente a questo stile, le cui premiazioni si sono svolte il 13 novembre presso l’azienda Gia Macchina Imbottigliatrici di Ceresole d’Alba (Cuneo).   Il concorso è stato lanciato nell’ambito del progetto Italiano… Continua a leggere