Dal lontano ‘93, anno di fondazione del primo birrificio Craft moderno, ad oggi, anche l’Italia è divenuta un Paese brassicolo, con un fiorire unico, da Nord a Sud, di Birrifici, Birre, Brew-Pub, Beer-Firm, Brew-Firm e Birrifici Agricoli. Una galassia tutta da esplorare! PROGRAMMA In tre Tappe gireremo tutto il Belpaese, Nord, Centro e Sud, parlando… Continua a leggere

Birra contadina è un termine impiegato da tanti, spesso in modo errato, che non è da confondere con quello più generico e di tutt’altra portata della birra agricola. Si può, quindi, confondere la birra agricola con la birra contadina? Assolutamente NO, anche se nell’ultimo periodo sta avvenendo spesso, con un fenomeno di addebita appropriazione di… Continua a leggere

Notizia triste dal mondo dei pub storici inglesi: anche The Lamb & Flag, il pub di Oxford, nel Regno Unito, con 455 di anni alle spalle è costretto a chiudere. (https://www.foodandwine.com/news/lamb-and-flag-pub-oxford-closes-cs-lewis-jrr-tolkien ) . . . Aperto dal 1566, ha iniziato a servire birra durante il regno di Elisabetta I e quando William Shakespeare era appena un… Continua a leggere

Il nostro Daniele Cogliati ci accompagna alla scoperta dei principali stili di alcuni paradisi della birra: Germania, Belgio, USA e… Italia! Un modo efficace per conoscere a fondo gli stili birrari e acquisire gli strumenti per riconoscere e giudicare le birre. . . Le date sono: 15 marzo: Germania (Keller, Weizen, Bock) 22 marzo: Belgio… Continua a leggere

“Noi siamo la birra, non lasciateci soli”. Questo l’urlo di titolari e dipendenti dei birrifici artigianali italiani che si sono uniti in una manifestazione virtuale attraverso i social, con l’obiettivo di far sentire la loro voce e puntare l’attenzione sulle difficoltà che il settore sta affrontando a seguito della pandemia e delle restrizioni ad essa connesse,… Continua a leggere

Tra i settori che hanno maggiormente subito le conseguenze delle chiusure imposte per fronteggiare la pandemia da Covid-19 c’è sicuramente la filiera brassicola, riunita oggi in videoconferenza dal Sottosegretario alle Politiche Agricole, Giuseppe L’Abbate, per pianificare le azioni future del comparto. Il tavolo di filiera ha visto confrontarsi i diversi protagonisti sui possibili utilizzi di… Continua a leggere

  LE DONNE DELLA BIRRA CHIEDONO RISTORI ADEGUATI A SOSTEGNO DI PUB E BIRRIFICI CHE A CAUSA DEI LOCKDOWN HANNO VISTO CROLLARE I FATTURATI UN SOSTEGNO ECONOMICO ALL’INGRESSO DELLE DONNE NEL COMPARTO BIRRARIO POTREBBE ESSERE VITALE PER TUTTO IL SETTORE L’ASSOCIAZIONE LE DONNE DELLA BIRRA CHIEDE LA PROMOZIONE DELLA FILIERA A VANTAGGIO DI UN’ECCELLENZA MADE… Continua a leggere

Erika Goffi: una donna della birra che grazie alle sue esperienze all’estero e una buona dose di curiosità e volontà s‘impegna a promuovere la nostra amata bevanda, creando legami e contesti inconsueti. Oggi Erika ci segnala un suo nuovo progetto: BEER JACKET . .   Dal 10 Febbraio parte il mio nuovo progetto BEER JACKET: una sorta… Continua a leggere

Pronti a ordinare una birra luccicante come una pozione magica? Se siete fan di paillettes, lustrini e di tutto quello che brilla, la vostra nuova bionda del cuore potrebbe essere la Glitter 4,5 Beer: ideata da un birrificio laziale, è la prima birra glitterata prodotta in Italia. Le birre con i lustrini hanno già fatto… Continua a leggere

Quello che all’apparenza poteva sembrare un errore commerciale di proporzioni macroscopiche potrebbe rivelarsi invece una azzeccata campagna di marketing in Giappone, con l’aiuto dei social media, sempre più determinanti ad orientare il consenso del pubblico. A pochi giorni dal lancio di una nuova birra, l’azienda produttrice Sapporo Breweries si era accorta della presenza di un… Continua a leggere