La ricetta di oggi ci è stata regalata da Eleonora Caprio maestra di cucina di Gusti Tuscia che assieme a Birra la Dama e l’associazione Le Donne della Birra ha realizzato questo fantastico dolce. . . dal sito di Gusti Tuscia: Un dolce adatto a chiudere il pranzo delle feste: aromatico e speziato, pieno e… Continua a leggere

Il Natale è alle porte e anche in quest’anno non facile in ogni casa cominciano i preparativi, le nostre menti si allontanano dalle preoccupazioni e dai problemi accumulati e cominciano a progettare vari menu per stupire, anche senza ospiti, almeno se stessi e i propri cari. Noi del Giornale della Birra con la nostra pagina… Continua a leggere

Il fatturato globale di AB InBev cresce del 4% nel terzo trimestre, migliorati anche margini e redditività rispetto allo stesso trimestre del 2019. Sul mercato italiano in particolare, nell’anno della pandemia, registra una rapida crescita l’e-commerce, con oltre il +132% di vendite rispetto allo scorso anno, l’importanza attribuita al momento dei pasti e la grande… Continua a leggere

Il vostro migliore amico è appassionato di birra? La vostra partner è una fan delle craft beer? Volete stupire con un regalo a tema birra un conoscente con l’hobby dell’homebrewing? O avete in testa di regalare al giovanotto di casa un dono che lo avvicini al bere consapevole?   Non poteva mancare sulle nostre pagine… Continua a leggere

L’Associazione Nazionale Luppoli d’Italia annuncia che il Ministero dello Sviluppo Economico ha ufficialmente registrato il marchio ‘luppolo italiano’ presentato dall’Associazione. ALI nasce nel 2018 in seguito all’iniziativa di alcuni giovani produttori per promuovere anche nel nostro Paese la coltivazione del luppolo di qualità.   I luppoli prodotti dai luppoleti associati ad ALI riporteranno il marchio… Continua a leggere

L’estate di San Martino dona ancora delle giornate bellissime d’autunno, che stonano con la cupezza dei tempi tristi vissuti a causa dell’emergenza sanitaria. Ma i ritmi naturali della natura e dei lavori agricoli non si arrestano e nei campi il lavoro è frenetico per preparare le nuove coltivazioni prima del rigore dell’inverno. In particolare, tra… Continua a leggere

Il settore della birra artigianale italiana sta attraversando una profonda crisi. A confermarlo è il monitoraggio sull’andamento delle attività avviato da Unionbirrai, associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti, con la collaborazione dei suoi associati, che ha rilevato che, fin dalla prima settimana di restrizioni, molti microbirrifici avrebbero subito un pesante crollo del fatturato, con… Continua a leggere

Nato nei laboratori lucani di Trisaia e nel centro ricerche di Casaccia, il processo consente di ottenere un particolare biocemento altamente isolante. Lievito di birra e acqua ossigenata per realizzare un “biocemento” con elevate proprietà di isolamento termico e acustico e di resistenza al fuoco: l’hanno sviluppato e brevettato i ricercatori della divisione “Bioenergie” e… Continua a leggere

Sempre più dobbiamo abituarci a convivere con i robot. Anche se il fascino di un publican o di una gentile cameriera saranno insostituibili, alcune trovate tecnologiche stanno già facendo capolino trai tavoli ed i banconi. Il robot a forma di cane costruito dalla Boston Dynamics ha effettuato una serie di test in un bar della… Continua a leggere

Da gennaio 2021, Kaare Jessen – attualmente Vice President DraughtMasterTM all’interno della Direzione Commerciale del Gruppo Carlsberg – dopo aver ricoperto responsabilità crescenti con ruoli regionali e locali, incluso quello di Managing Director in molteplici provincie della Cina, sarà il nuovo Managing Director di Carlsberg Italia. Subentra ad Alexandros Karafillides che ha guidato la filiale… Continua a leggere