Il 2019 si apre all’insegna dello sviluppo di un nuovo, anzi rivoluzionario, birrificio agricolo, il primo sulla scena nazionale a realizzare interamente in azienda tutti i processi della produzione della birra, dal campo alla bottiglia. Cascina Motta, storica impresa con sede a Sale, in Piemonte, ha inaugurato lo scorso giovedì 17 gennaio la propria sala… Continua a leggere
Il 2019 si apre con una serie di importanti appuntamenti per Le Donne della Birra, che saranno presenti a Expo Riva Hotel a Riva del Garda (TN) dal 3 al 6 febbraio, a Beer Attraction a Rimini dal 16 al 19 febbraio e a Craft Beer Italy a Milano il 27 e 28 marzo. A… Continua a leggere
Si è conclusa da pochi minuti la premiazione di Birraio dell’Anno, una delle più importanti kermesse italiane della birra, che ha portato sul palco del teatro TuscanyHall (ex ObiHall) di Firenze volti famosi e nuovi del panorama brassicolo del nostro Paese. Ideato e organizzato dal network Fermento Birra, la selezione birraria è stata frutto del… Continua a leggere
I prossimi 21,22 e 23 febbraio si terrà a Torino la IV edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, una tre giorni di riflessione, incontro e formazione sui temi più caldi legati al mondo del cibo. In questa occasione si rifletterà, ovviamente, anche di birra e dell’evoluzione culturale e dell’informazione legata a questo importante ed innovativo… Continua a leggere
Il nuovo anno si pare, come da tradizione, con un appuntamento importantissimo e celebre tra tutti gli appasionati: Birraio dell’Anno torna nel weekend al teatro TuscanyHall (ex ObiHall) di Firenze da venerdì 18 a domenica 20 gennaio. Ideato e organizzato dal network Fermento Birra, il premio, che riconosce il miglior artigiano della birra italiana, darà… Continua a leggere
Le strade della birra a volte si incrociano dando vita ad inusuali quanto interessanti nuovi itinerari. Il birrificio Oxiana è molto interessato a questa contaminazione culturale e dopo il successo della Sally Gap, Irish Stout prodotta col vulcanico microbirrificio irlandese Trouble Brewing, che ha partecipato materialmente alla cotta nel moderno stabilimento di Pomezia, ora è… Continua a leggere
Essere bravi non basta; per esserlo davvero occorre che qualcuno lo riconosca. Ci crede fermamente Solobirra, il progetto dedicato alla birra artigianale che, dal 3 al 6 febbraio 2019, al Quartiere Fieristico di Riva del Garda (TN), completerà l’offerta espositiva della fiera Expo Riva Hotel. Forte del sostegno di due pionieri come Teo Musso e… Continua a leggere
Tra gli eventi del 2019 da non perdere la sezione TECH di Beer Attraction, ovvero la BBTech Expo, una vera e propria fiera nella fiera. Dal 16 al 19 febbraio Italian Exhibition Group presenta alla Fiera di Rimini la seconda edizione di BBTech Expo, la fiera professionale delle tecnologie, attrezzature e accessori per la produzione… Continua a leggere
Un nuovo importante passo avanti nella tutela della birra artigianale italiana. Nel corso degli ultimi giorni dell’anno si è infatti siglato un importante accordo tra l’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari del ministero delle Politiche agricole alimentari (Mipaaft), forestali e del turismo, e l’Associazione Unionbirrai, associazione di categoria… Continua a leggere
La birra artigianale attira un numero sempre maggiore di appassionati nel nostro Paese, interessati non solo al mero atto di bere un buon prodotto, ma curiosi anche di conoscerne la produzione, le materie prime, le differenze di struttura dei vari stili: la passione per la birra artigianale è diventata ormai anche “sete di sapere”. A… Continua a leggere
