Provengono da ben 11 paesi (Belgio, Cina, Colombia, Filippine, Francia, Giordania, India, Italia, Sud Africa, U.S.A. e Ungheria) i 32 partecipanti che hanno dato vita oggi al primo ‘Hack Beer Attraction’, l’hackaton dedicato alle aree tematiche della manifstazione: Beer, food e tech. Realizzato da Seeds&Chips, The Global Food Innovation Summit, in partnership con IEG, ha… Continua a leggere
Cr/ak Brewery è stato premiato come miglior birrificio d’Italia sul palco di Birra dell’Anno da Lorenzo “Kuaska” Dabove, beer taster di fama internazionale, che ha consegnato il prestigioso premio tra gli applausi di un pubblico di appassionati e di operatori di settore, ogni anno più gremito. L’evento, infatti, rappresenta ormai un appuntamento annuale fondamentale per… Continua a leggere
Prima uscita didattica per i 28 studenti della Classe I del Corso biennale Mastro birraio di Torino, organizzato dalla Fondazione ITS Agroalimentare per il Piemonte e giunto quest’anno alla sua terza edizione. Dopo quasi cinque mesi di fittissime lezioni teoriche, che hanno focalizzato gli approfondimenti sulle materie propedeutiche e le nozioni base di tecnica brassicola,… Continua a leggere
È un mercato sempre più in espansione quello delle specialità birrarie e delle birre artigianali, un settore che in Italia vale, nel suo complesso, tra craft e industrial beer, intorno ai 6 miliardi di euro, con un aumento dei microbirrifici, dai 113 del 2008 ai 718 del 2017. A questo comparto in forte sviluppo,… Continua a leggere
Le idee più all’avanguardia nel settore food&beverage, avranno un proprio spazio dedicato nell’ambito di Beer Attraction, grazie all’Hub creato in collaborazione con Seeds&Chips, realtà di riferimento a livello mondiale nel campo della Food Innovation. All’interno del Padiglione A6, nei giorni della manifestazione (17-20 febbraio) a IEG – Fiera di Rimini, sarà allestita un’area espositiva dove… Continua a leggere
Sono 84 i giudici che quest’anno comporranno la prestigiosa giuria di Birra dell’Anno, l’atteso concorso che premierà le eccellenze tra le birre artigianali nazionali ed eleggerà il migliore birrificio d’Italia. Esperti di settore provenienti da tutto il mondo, si riuniranno nei prossimi giorni a Rimini, che anche quest’anno torna a essere una delle città protagoniste… Continua a leggere
La nostra amica ed assidua lettrice Laura di Monforte d’Alba, in provincia di Cuneo, ci ha regalato una ricetta in perfetto tema per la festa di Carnevale: le chiacchiere, o meglio le bugie come si usa denominarle in Piemonte – rivisitate in chiave birraria! Assolutamente da provare in questi giorni di festa! Ingredienti per… Continua a leggere
Ma XIII edizione di Birra dell’Anno, concorso promosso dall’associazione di categoria Unionbirrai, insieme a Italian Exhibition Group – Fiera di Rimini. I vincitori verranno resi noti durante la cerimonia di premiazione che si svolgerà sabato 17 febbraio alle ore 14:00 presso la Beer Arena (padiglione C5) all’interno dell’evento fieristico Beer Attraction. Birra dell’Anno, il più… Continua a leggere
Domenica 18 febbraio a Beer Attraction nella Sala Tiglio 2 dalle 11 alle 13 si terrà il convegno “Birre con il tocco femminile”, workshop organizzato dall’Associazione Le Donne della Birra, che darà la possibilità ai partecipanti di scoprire le scelte produttive, di marketing e di comunicazione di alcune delle più dinamiche imprenditrici del mondo birrario… Continua a leggere
Tra le manifestazioni nazionali dedicate alla birra, Beer Attraction è sicuramente leader e punto di riferimento in Italia per l’intera filiera delle craft beer e delle specialità birrarie. Un risultato ottenuto grazie ad impeccabili capacità organizzative del team di IEG Italian Exhibition Group ed al coinvolgimento di un partenariato sempre più ampio, che spazia dalla… Continua a leggere
