Il ticinese Giuliano Genoni è il miglior sommelier di birra della Svizzera: ha prevalso, infatti, su 27 concorrenti ai campionati svizzeri di Berna. I partecipanti, nel corso della mattinata, sono stati prima interrogati sulle conoscenze teoriche, poi hanno dovuto riconoscere odori, sapori e difetti tipici della birra e classificare correttamente in una degustazione i circa… Continua a leggere

Se in Italia l’unione fa la forza, a Modena l’unione fa la forza con un boccale di birra in mano – questa l’idea di fondo del neonato Circuito Birra, un progetto tutto al modenese volto a sostenere il mercato della birra artigianale e a fornire alla cittadinanza alternative ristorative di valore. Pensato dai titolari di… Continua a leggere

Dopo un’interruzione dell’evento (lo scorso inverno) dal 17 novembre 2021 al 9 gennaio 2022 sarà nuovamente possibile rivivere, presso la sede di Birra FORST, l’atmosfera armoniosa e festiva della Foresta Natalizia. Quando calano le temperature e le prime vette si tingono di bianco, si avvicina il periodo più magico dell’anno e anche Birra FORST si… Continua a leggere

Per celebrare i 10 anni di Mastri Birrai Umbri, l’azienda brassicola della famiglia Farchioni, nasce una nuova birra: il suo nome è Utopia. Pensata per celebrare il decimo anniversario del birrificio umbro con sede a Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia, Utopia vuole ripercorrere i valori e le caratteristiche che hanno fatto dell’azienda un punto… Continua a leggere

Birra Peroni continua ad investire sui propri stabilimenti per migliorare l’efficienza produttiva e allargare il portafoglio di offerta, in coerenza con gli obiettivi del gruppo che, nel quadro del programma LEGACY 2030, mira a raggiungere una quota del 20% di prodotti analcolici entro il 2030.   Proprio allo stoccaggio della birra analcolica pronta per essere… Continua a leggere

Aperte le iscrizioni per l’edizione 2022 dei concorsi di Solobirra, l’area speciale di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza dedicata al settore brassicolo artigianale. Dopo il successo della scorsa edizione con la partecipazione di oltre 350 tra birre, etichette e packaging, ritornano Solobirra, Best Label e Best Pack: i contest tecnico e grafici che mettono alla… Continua a leggere

A partire da giovedì 4 novembre il Birrificio del Forte organizzerà, in collaborazione con Puro Malto e con il giornalista e degustatore Simone Cantoni, un corso di degustazione e conoscenza della birra. Durante questi incontri di avvicinamento al mondo brassicolo, verranno trattati alcuni dei temi fondamentali per iniziare a conoscere la birra: cenni sulla produzione, gli stili e le tipologie,… Continua a leggere

Il primo concorso internazionale dedicato alle Italian Grape Ale ha riscosso un successo andato oltre ogni aspettativa ed è stata superata la previsione iniziale di 60 birre partecipanti. Sono 123 le richieste di partecipazione arrivate da tutte le regioni d’Italia ed anche dall’estero. Le IGA (Italian Grape Ale) sono birre che contengono una percentuale di… Continua a leggere

In occasione dell’inaugurazione del nuovo stabilimento Tesla nel distretto federale Berlino-Brandeburgo (il primo in Europa), alla presenza di circa 9.000 persone, il multimiliardario Elon Musk ha annunciato il lancio della prima birra targata Tesla – la GigaBier. Il progetto di Musk è, come sempre, esagerato: l’imprenditore ha annunciato infatti la costruzione di una stazione ferroviaria… Continua a leggere

La birra e i suoi abbinamenti a tavola: salumi, formaggi, carni, pesce, verdure, legumi, uova, dessert, pizza e panificati. «La birra in tavola» è questo il titolo del nuovo libro firmato da Simone Cantoni e Flavio Romboli per la collana «Punto e birra» di Marchetti Editore. Un volume goloso per palati curiosi che da pochi… Continua a leggere