Ricetta facile e veloce, ma ricchissima di profumi!   Ingredienti: spaghetti del formato che più preferite (oppure pasta corta) 80 g a persona Aglio Olio extra vergine d’oliva 10 cl di birra di frumento Spezie varie (peperoncino, timo, maggiorana, alloro, pepe nero, prezzemolo, rismarino, origano) Grana e pecorino mix grattugiato a piacere . …. Continua a leggere

  Si è svolta a Parma, lo scorso 30 giugno presso la Sala Convegni della Camera di Commercio la cerimonia di premiazione della prima edizione dell’Armonia European Craft Beer Competition. Direttore tecnico del concorso è stato Lorenzo Kuaska Dabove, che  ha presieduto una giuria composta da esperti del settore italiani e stranieri. Rivolto a tutti… Continua a leggere

  Gustosa ricetta di pesce, ideale per la stagione estiva   Ingredienti per 4 persone: 1 dentice fresco di circa 1 Kg 1 bicchiere di birra weizen 1 spicchio d’aglio Olio extra vergined’oliva rosmarino sale pepe . . Preparazione: Pulire il dentice privandolo delle interiora e delle squame, creare tre o quattro incisioni nella carne…. Continua a leggere

  C’è fermento è punto di riferimento per l’intero movimento birrario piemontese e nazionale, che quest’anno giunge alla settima edizione. Si svolgerà dall’1 al 3 luglio a Saluzzo, presso gli ampi cortili della Fondazione Amleto Bertoni, in piazza Montebello 1, con le aree espositive interne delle Antiche Scuderie pronte ad accogliere gli appassionati di birra… Continua a leggere

  Sfiziosa ricetta, ideale per accompagnare le serate sul lungomare! Ingredientiper 4 persone: un polpo di medie dimensioni (circa 800 g) 5 pomodori maturi o passata 33 cl di birra pils 1 L di brodo vegetale 1 cipolla 1 carota erbe aromatiche (alloro, salvia, aglio) olio extravergine d’oliva sale pane casereccio . . Preparazione: Mondare… Continua a leggere

  Le scaloppine all’IPA sono una ricetta facile e veloce, e sono anche perfette da gustare fredde in queste torride giornate estive. Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di carne bovina da 70/80 g ciascuna due noci di di burro  (50 g) un bicchiere di IPA 1 limone non trattato farina 00 per la panatura… Continua a leggere

  Il prossimo 17-18-19 giugno 2016, dopo il grandissimo successo della precedente edizione, presso la splendida cornice del Castello Colonna di Genazzano e nel verde del Parco degli Elcini si svolgerà la seconda edizione del Festival della Birra Artigianale di Genazzano. L’iniziativa nei tre giorni di programmazione prevede in degustazione circa 50 tipologie di birre… Continua a leggere

  Mercoledì 1 giugno, nella sala consiliare del Comune di Deruta, sono stati proclamati i vincitori della quarta edizione del concorso birrario Cerevisia, promosso dal Banco nazionale di assaggio delle birre (Banab), associazione composta da Camera di commercio di Perugia, Regione Umbria, CERB, Università degli studi di Perugia, Comune di Deruta e Assobirra. In tutto,… Continua a leggere

  L’associazione I Druidi vi invita alla seconda edizione di Birrammano, che si terrà nel prossimo weekend (10/11/12 giugno) a Loreo, in provincia di Rovigo. Nei giorni della kermesse potrete degustare prodotti unici selezionati fra i migliori birrifici del nord Italia, accompaganti da ottimi prodotti di gastronomia grazie alla presenza di numerosi Food Truck. Il… Continua a leggere

  Peroni, storico marchio di birra nato a Vigevano nel 1846, festeggia quest’anno 170 anni di storia. Per celebrare la ricorrenza verranno messe in commercio sei lattine celebrative in edizione limitata, che riproducono le storiche etichette che hanno contraddistinto l’azienda nel corso del passato.  Un racconto a ritroso della propria attività birraria, da ripercorrere assieme… Continua a leggere