La bella stagione è debuttata con tutti i suoi frutti ricchissimi di sapore: vi presentiamo una ricetta non molto dietetica, ma che di sicuro esalta i profumi ed i sapori dell’estate! Ingredienti: ananas a fette pesche a polpa soda fragole di grande dimensione banane altri frutti a piacere farina 250 grammi 2 uova un bicchiere… Continua a leggere

  Torna a Latina, dal 20 al 22  Maggio, la terza edizione di Fermento Latina,  la grande festa della birra artigianale! Si tratta di un evento che si propone di dare la possibilità di conoscere la birra artigianale ad un pubblico sempre più vasto, mettendo al centro le aziende che con passione, impegno e ricerca, perseguono l’obiettivo della massima… Continua a leggere

  Ideali per uno spuntino veloce o da servire a fine pasto in accompagnamento ad uno zabajone alla birra.   Ingredienti per 6 muffins: 100 gr di farina 70 gr di zucchero 1 uovo mezza bustina di lievito un cucchiaio di olio EVO 50 ml di birra ale 50 gr di mandorle buccia grattugiata di mezzo… Continua a leggere

  Una ricetta per un secondo piatto decisamente gustoso e profumato.   Ingredienti per 4 persone: 600 g di salsiccia mista (suino e bovino) 500 g di patate novelle 33 cl di birra lager alcuni grammi di luppolo aromatico in pellet (tipo cascade)   . . Preparazione: Mondate le patate, tagliatele a spicchi e fatele… Continua a leggere

  Continua il percorso formativo degli studenti del corso ITS Mastro birraio di Torino: dopo aver affrontato per circa sei mesi lo studio approfondito dei processi della tecnologia brassicola, l’attenzione si focalizza ora  sulle realtà produttive. Acquisire la consapevolezza del mondo della birra significa conoscere il modus operandi dei birrifici artigianali, ma anche degli stabilimenti… Continua a leggere

  Venerdì 6, sabato 7 e domenica 8 maggio torna Birra Expo Piacenza: sarà un’occasione per conoscere da vicino e degustare prodotti brassicoli d’eccellenza, presentati dagli oltre 24 birrifici che parteciperanno alla Fiera, per un’offerta totale che supererà le 100 birre artigianali. Saranno presenti anche distributori, importatori e operatori di impiantistica. Ad accompagnare il tutto,… Continua a leggere

  Una nuova interessante rassegna dedicata alla birra artigianale italiana si appresta ad aprire i battenti: il  1° Montecampione Summer Fest, festa delle birre artigianali camune,  è  pronta al debutto e ad accogliere gli appassionati della birra e gli amanti della Vallecamonica dal 2 al 5 giugno. La festa si propone come una kermesse dedicata al territorio,… Continua a leggere

  La birra, anche nelle sue forme primordiali di bevanda fermentata derivata da cereali, succedanei ed altri ingredienti, è una bevanda antichissima, le cui origini, ancora incerte, affondano nella storia più antica dell’uomo. Sicuramente molte sono le testimonianze storiche che ne accertano la produzione presso le antiche civiltà: bassorilievi sumeri, papiri e iscrizioni egizie, reperti… Continua a leggere

  Si preannuncia una chiusura in grande stile quella di Mastro Birraio 2016, quinta edizione della Fiera della Birra Artigianale di Santa Lucia di Piave, che  dedica quattro giorni finali,  dal 22 al 25 aprile, ai birrifici d’Europa e degli Stati Uniti.  Diversi apprezzati birrifici degli scorsi anni hanno confermato la loro presenza: tra i tanti… Continua a leggere

  Una nuova ed interessante manifestazione si affaccia sul panorama nazionale delle kermesse dedicate alla birra artigianale: Beer Expo! L’inaugurazione avverrà venerdì 22 aprile e la manifestazione si protrarrà lungo tutto il weekend, compreso il lunedì festivo del 25. La sede presso cui trionferà la birra è il noto Palamastroeni di Pace del Mela, a pochi chilometri da… Continua a leggere