Pubblichiamo la ricetta di Simona… sicuri che la lecornia proposta addolcirà il palato di molti birrofili! Ingredienti:  350 g di mascarpone 300 g di biscotti savoiardi 100 g di zucchero semolato 3 tuorli 500 g di lamponi freschi o surgelati 33 cl di birra lambic Framboise . . Preparazione: se i lamponi sono freschi, lavateli… Continua a leggere

  Ravenna si appresta ad accogliere la Fiera della birra artigianale, che aprirà i battenti il prossimo venerdì 6 novembre presso l’area fieristica del Pala De Andrè! Oltre 3000 metri quadri dedicati al mondo brassicolo d’eccellenza: sarà possibile degustare le birre di 15 birrifici artigianali, conoscere i mastri birrai, partecipare a vari corsi di degustazione con… Continua a leggere

02 Un’intera città realizzata con bottiglie di birra recuperate dai cassonetti della raccolta differenziata è un sogno che va al di là della realtà, ma grazie all’ingegno di molti amanti della birra e dell’ambiente sono già stati realizzati alcuni edifici proprio a partire dal vetro in cui era conservata la bevanda. Un esempio molto famoso si… Continua a leggere

  Novembre, l’autunno è al culmine della sua bellezza, con i suoi colori aranciati ed i primi freddi intensi. Ecco una ricetta, veloce e gustosa, che scalda il cuore e l’appetito! Ingredienti per 4 persone: 280 gr. riso carnaroli 200 gr. di zucca 10 castagna di medie dimensioni 1 scalogno 50 gr di burro 1/2 litro… Continua a leggere

  La nuova fiera dedicata alla birra artigianale, che ha preso il via lo scorso weekend a Pordenone, ha segnato un vero e proprio successo: oltre 8000 ingressi e grande soddisfazione per organizzazione e birrifici partecipanti! Over booking per i moment divulgativi e culturali che si sono succeduti nei primi tre giorni: ospite d’eccezione della… Continua a leggere

  Il countdown che condurrà all’inaugurazione della nuova grande manifestazione dedicata alla birra artigianale segna “-5”: il prossimo venerdì 23 ottobre, infatti, Pordenone si tingerà, per la prima volta, dei colori, dei profumi e dei sapori delle migliori craft-beer! Davvero ricchissimo il programma offerto al pubblico, che avrà l’opportunità di visitare gli stand fieristici in due… Continua a leggere

Questa ricetta si può preparare sia con le pesche fresche, sia con quelle sciroppate. L’accostamento con l’amaretto e la birra risulta molto gradevole, in quanto l’amaricatura  smorza in la dolcezza dei frutti. Ingredienti per una torta da 20 centimetri di diametro:  400 grammo di pesche snocciolate 200 grammi di zucchero 200 grammi di farina 00 100 grammi… Continua a leggere

  Venerdì 25 settembre scorso, nell’ambito della manifestazione “La Notte dei Ricercatori” tenutasi a Cuneo, si è svolto il convegno di divulgazione dei risultati del progetto di ricerca “Eccellenze agricole cuneesi per birre territoriali”, promosso da Accademia italiana della Birra. Importante l’affluenza di pubblico: numerosissimi i birrofili, sia generici appassionati sia homebrewers, ma anche nutrita la rappresentanza… Continua a leggere

  Zuppa di verdure dal tipico sapore ricco, reso ancora più invitante dall’aromaticità della birra. Ingredienti per 4 persone: 700 grammi  di zucca  250 grammi di patate 200 grammi di fagioli borlotti una cipolla rossa 100 ml di birra Kölsch o altra light ale 250 ml di brodo vegetale 300 grammi di pane a fette due grani di… Continua a leggere

Aprono oggi i battenti dell’Oktoberfest 2015: la festa popolare più tradizionale dedicata alla birra! Fino a domenica 4 ottobre i vari stand accoglieranno un pubblico previsto di oltre sette milioni di persone: il “Prato di Therese” o Theresienwiese, una grande zona all’aperto nella prima periferia di Monaco di Baviera, è stato accuratamente predisposto in ogni… Continua a leggere