Trovare un bel pacchetto con il proprio nome sotto l’albero è un’emozione a tutte le età… e per un appassionato di birra, se il contenuto del dono rispecchia l’oggetto della propria passione, allora la sorpresa si tramuta in vera e propria gioia! E allora perché non regalare una buona selezione di birre o qualche oggetto… Continua a leggere

Vi propongo la ricetta per un dolce a base di Pandoro e crema alla birra: una ottima soluzione per portare sulla tavola delle feste un dolce dallo stile classico e tradizionale, ma ricco di sapori nuovi! Ingredienti: 6 uova 100 g di zucchero 500 g di mascarpone Zucchero a velo Birra non pastorizzata Un pandoro… Continua a leggere

L’inverno è ormai iniziato, quindi ecco un po’ di consigli per la stagione più fredda, ma più romantica dell’anno!   ARIETE 21 marzo-20 aprile Il vostro inverno comincia benissimo! Ma non da un punto di vista “stellare”, quanto da un punto di vista “terreno”! Cosa intendo dire? La temperatura di questo primo lasso di inverno… Continua a leggere

Cari amici di giornaledellabirra.it, vi presento un nuovo cocktail alla birra dall’aspetto e dai sapori molto natalizi, ideale da gustare anche come fresco aperitivo. La preparazione è molto semplice e prevede l’impiego di un ingrediente che caratterizza da sempre le tavole delle festività di fine anno: la melagrana. Ecco gli ingredienti: 1 melagrana 1/3 succo… Continua a leggere

Il nostro portale, per fare un po’ di chiarezza sui problemi che gravano il mondo della birra, ha contattato l’Onorevole Giorgio Zanin, eletto nella circoscrizione Friuli Venezia Giulia e membro della Commissione Agricoltura. L’Onorevole Zanin, insegnante di scuola secondaria inferiore, da sempre si è occupato dei temi vicini al mondo della birra, spesso difendendo i… Continua a leggere

Pubblichiamo il contributo inviato da Mirko di Ancona.   Cari amici di giornaledellabirra.it,   sono un homebrewer alle prime armi, ma siccome alla mia fidanzata piacciono molto i gusti tropicali, dopo aver realizzato la birra all’ananas seguendo la ricetta consigliata sul vostro sito, ho provato a preparare una birra aromatizzata al cocco. Risultati soddisfacenti, anche… Continua a leggere

Caramelle alla birra: potremmo definirle il “sogno impossibile” di molti appassionati di birra italiani, una chimera alimentare che in pochi avrebbero mai immaginato! Invece, queste caramelle esistono: assomigliano molto alle ben conosciute caramelle gommose a forma di bottiglia al gusto cola. Ovviamente sono a forma di boccale ed ornate con una parte superiore bianca che… Continua a leggere

Pubblichiamo il contributo inviatoci da Enrico: una ricetta per produrre a casa birra alla zucca, una birra stagionale molto tipica ed interessante a livello organolettico.   Cari amici di giornaledellabirra.it, innanzitutto voglio ringraziarvi per gli ottimi contributi che pubblicate e per accogliere anche questo mio breve articolo: si tratta di una esperienza di homebrewing realizzata… Continua a leggere

Halloween è una festa di origine anglosassone, che trae le sue origini da ricorrenze celtiche e che ha assunto negli Stati Uniti forme accentuatamente macabre, con cui oggi la conosciamo. La diffusione delle pumpkin beer e l’usanza delle tipica zucca intagliata, hanno legato anche la birra a questa tradizione. Il binomio birra e occulto, però,… Continua a leggere

I primi freddi autunnali e le prime nebbie in città, la voglia di assaporare un drink caldo, mi hanno ispirata a riprovare una nuova ricetta per un cocktail poco alcolico, ma molto ricco di gusto… e di antiossidanti! Ingredienti: 500 mL bottiglia di birra pale ale 500 ml di succo di mirtilli 10 grammi di… Continua a leggere