‘Training in the Production and Marketing of Organic and Craft Beer’ (Taproom): è il progetto cofinanziato dal Programma Erasmus+ dell’Unione europea, che vede il Gal ‘Molise verso il 2000’ collaborare con quattro organizzazioni partner: ‘Malta business foundation’ (Malta), ‘Out of the box international’ (Belgio), ‘Ava Creations Foundation’ (Bulgaria) e Camera di Commercio Italo-Tedesca (Germania). Il… Continua a leggere

Torna MicroBo Beer Festival, il festival delle birre artigianali italiane. La settima edizione si svolgerà da venerdì 17 a domenica 19 settembre presso il parco della Montagnola e vedrà anche in questa edizione, in veste di protagonista, la birra italiana, esclusivamente artigianale ed indipendente, accompagnata da street food di qualità e musica live. Il festival, organizzato come sempre dal pub Il… Continua a leggere

  I lieviti, pur essendo microrganismi cruciali in molti ambiti industriali, ed in particolare in campo alimentare e birrario, sono ancora relativamente poco conosciuti in merito alla storia evolutiva che li ha portati alle forme oggi diffuse in natura e negli ambienti artificiali. Il ricercatore prof. Kevin Verstrepen, insieme ai colleghi dell’Università di Leuven in… Continua a leggere

Una birra solidale, lanciata in occasione dell’edizione 2021 di Ironman. Questo è il cuore dell’iniziativa del gruppo dei Cerviaman e del Consorzio Cervia Centro, con l’appoggio di Confcommercio, Cna, Confesercenti e Confartigianato e il patrocinio del Comune di Cervia. Il prezzo della birra artigianale, senza glutine e identitaria della città, con la lattina da 33… Continua a leggere

Carlsberg Italia è Official Beer Partner di RoGuiltlessplastic 2021, il progetto che mette in mostra la sostenibilità, la responsabilità e l’emozionabilità del design realizzato con materiali di re-Waste – e presenta durante la Milano Design Week il proprio esempio di circolarità: una linea di design sostenibile che nasce dai fusti di birra in PET DraughtMasterTM… Continua a leggere

È MC77, il celebre birrificio marchigiano ad aggiudicarsi il premio Birra dell’Anno 2021, con la proclamazione avvenuta pochi minuti fa a Parma, in occasione di Cibus. MC77  si è aggiudicato il titolo per aver ottenuto con le sue birre due primi posti (Breaking Hops – Double IPA e San Lorenzo – Blanche) e un secondo… Continua a leggere

Il birrificio Losa di Latina esce sul mercato con l’amaro “Vertigo”. Birra Losa nasce nel 2013 per dare vita ad un’idea di birra artigianale del titolare Alberto Ficarola. Lo sforzo fatto durante gli anni, oltre a quello della continua ricerca di nuove espressioni brassicole è stato quello di diventare sempre più protagonisti della filiera produttiva,… Continua a leggere

Stappare una birra e combattere gli effetti dannosi dell’osteoporosi: una prospettiva che potrebbe avverarsi grazie ad una ricerca scientifica, interamente made in Toscana, volta allo studio di un prodotto fortemente innovativo. SienabioACTIVE, SpinOff di Bioeconomia dell’Università di Siena, e il Birrificio San Quirico, che ha sede nel cuore della Val d’Orcia, hanno siglato una partnership… Continua a leggere

La birra probabilmente è la bevanda, leggermente alcolica, più consumata al mondo. Bevuta in estate e inverno, come semplice bevanda dissetante o per accompagnare i pasti, la birra è un prodotto di largo consumo e diffusissimo. Tra l’altro da anni il 2 agosto è stata istituita la giornata mondiale della birra, con celebrazioni, fiere e… Continua a leggere

  GREEN’S è il primo marchio di birra artigianale senza glutine nato per i celiaci, ma apprezzato da tutti grazie al sapore e alla piacevolezza dell’autentica birra. La protagonista di oggi è la birra GRAND INDIAN PALE ALE caratterizzata da uno spiccato amar: viene prodotta con acqua, sorgo, miglio, grano saraceno, riso integrale e lievito non OGM, è… Continua a leggere