L’ombrina agli agrumi è un delizioso filetto di pesce, meno conosciuto, semplice e leggero, cotto in forno al cartoccio, arricchito con il profumo e il gusto fresco degli agrumi e della birra blanche. Ingredienti per 2 persone: 2 filetti di ombrina 1 arance 33 cl di birra blanche 1 limoni 1 spicchio di aglio q.b…. Continua a leggere

Prima di incominciare a parlare di abbinamento cibo-birra, dobbiamo focalizzarci riguardo i profili aromatici in cui raggruppare i diversi stili di birra, in modo tale da poter mettere le basi per quello che sarà l’abbinamento vero e proprio. Tale classificazione viene fatta tenendo in considerazione diverse caratteristiche presenti nella birra in questione, ad esempio: colore,… Continua a leggere

Un piatto di carne gourmet, che si riconosce per aromaticità e tenerezza della carne. L’abbinamento tra birra porter e pistacchio è davvero sensazionale! Ingredienti per 4 persone: 4 costolette di maiale 150 gr di pistacchi (interi) 100 gr di pangrattato 5 cucchiai di olio di oliva (extravergine) 50 gr di burro 1 cucchiaino di aromi… Continua a leggere

Le acque marine di Muggia, in provincia di Trieste, sono state protagoniste, nell’estate appena trascorsa, di un altro successo della campagna nazionale “Replant – Dona ossigeno al Pianeta”, promossa dall’associazione Marevivo in collaborazione con l’Università di Trieste: la piantumazione di 100mq di “Cymodocea nodosa” con circa 2000 piccole talee. Le praterie sottomarine, composte da questa… Continua a leggere

Un piatto facile e veloce da preparare, che si sposa perfettamente con un formato di pasta non così comune, ma ideale per terminare la cottura in wock e permettere al condimento di infondersi nella pasta! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di mafalde 3 salsicce 33 cl di birra vienna lager 500 ml di passata… Continua a leggere

Ogni appassionato di birra si è chiesto, almeno una volta nella vita, ed in modo più o meno serio se la birra aiuta a migliorare la propria bellezza fisica e mentale. La relazione tra birra e bellezza può essere influenzata da fattori culturali e sociali. In alcune culture, la birra può essere vista come una… Continua a leggere

Il Belgio è considerato da molti il “paradiso della birra” con la sua offerta di stili, colori, profumi e tonalità gustative probabilmente senza pari al mondo. Esso racchiude straordinarie storie e tradizioni secolari, alcune delle quali si sono trovate (o ancora si trovano) di fronte a un serio rischio di estinzione ma che oggi, fortunatamente,… Continua a leggere

Sul social Tik Tok diversi influencer hanno elogiato i pregi della birra che renderebbe più facile l’abbronzatura se applicata al posto della protezione solare, ma i dermatologi sono preoccupati per questa pratica che non consente di abbronzarsi e proteggere la pelle dai raggi UV da il Sole. Sul social network Tik Tok sono presenti diversi… Continua a leggere

L’arrosto al latte è una ricetta semplice e gustosa per preparare un secondo piatto a base di carne, caratterizzata per la morbidezza della carne assicurata dalla cottura con il latte. La birra porter impiegata in preparazione, inoltre, rende ancora più gustoso il piatto e ne arricchisce di aromi la salsa. Ingredienti per 6 persone: 1… Continua a leggere

Un secondo piatto che accompagnato da un buon contorno di patate al forno o una fresca insalata mista si completa perfettamente. La carne di tacchino sfumata con abbondante birra diventa ancora più succosa e ricca di sapori! Si tratta di una ricetta facile da preparare e anche molto comoda, grazie alla preparazione al forno. Ingredienti… Continua a leggere