Ricetta ricca dei sapori del mare, con un tocco di aromaticità agrumata esaltata dalla birra blanche, realizzata con scorze di arancia e coriandolo. Un primo piatto che ricorda l’estate e che solletica i palati più fini!   Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di gamberoni rossi 2 scalogni 2 cucchiai di olio extravergine 1 arancia… Continua a leggere

Il pesce spada è un prelibato pesce che vive negli oceani e nel Mar Mediterraneo, tipico della cucina delle nostre regioni costiere. Trova in cucina un abbinamento perfetto con le delicate note agrumate, che ricordano appunto i profumi tipici della tradizione mediterranea. La proposta di cucinarlo, quindi, con la birra blanche ed il limone esalta… Continua a leggere

Un dessert fresco, perfetto da preparare in estate con frutta fresca di stagione, ma anche in inverno impiegando le classiche pesche sciroppate. Facilissimo e rapidissimo da cucinare, si presta ad essere graditissimo come chiusura pasto o in alternativa ad uno spuntino pomeridiano.   Ingredienti: 6 pesche gialle o una confezione di pesche sciroppate 100 grammi… Continua a leggere

Il wassail (nell’inglese antico was hál, literally ‘be you healthy’) è un hot punch a base di birra, miele e spezie originario del sud dell’Inghilterrsa durante il Medioevo. Wassail! wassail! all over the town, Our toast it is white and our ale it is brown; Our bowl it is made of the white maple tree;… Continua a leggere

Neanche un bicchiere di birra o un amaro possono essere tollerati in gravidanza. Molte donne, pero’, non lo sanno perche’ non hanno ben chiaro cosa sia alcolico e cosa no. E’ un problema di mancanza di consapevolezza e informazione. Prova ne e’ un’indagine condotta qualche tempo fa nei consultori del Lazio da Maria Pia Graziani,… Continua a leggere

“L’idea che la birra possa accompagnare il cibo risulterà naturale per chiunque la conosca come un prodotto della terra e del cuore, proprio come del pane fresco”. Fino a pochi anni fa era quasi impensabile sedersi al tavolo di un ristorante italiano aspettandosi consigli su quale birra accompagnare al piatto scelto. L’Italia è patria del… Continua a leggere

In un momento in cui la maggior parte delle nostre azioni si è legata alla vita online, Google ci mostra che la ricerca di “fare birra a casa ” è aumentata di dieci volte in questa quarantena rispetto al passato, mentre gli argomenti relativi alla birra sono aumentati del 140% e tutto ciò che riguarda… Continua a leggere