AssoBirra lancia il Centro Informazione Birra (CIB): una fotografia completa e sempre aggiornata dei cambiamenti in atto nel mondo birrario. Con cadenza trimestrale, spiega AssoBirra, il CIB racconterà in presa diretta come sta cambiando il mondo birra e come stanno agendo i player di mercato per affrontare al meglio il cosiddetto new normal. Una panoramica… Continua a leggere

“Confortevole” “profonda” e “ancestrale”. Sono questi i tre aggettivi che il birraio del birrificio abruzzese Almond ’22, Jurij Ferri, ha utilizzato per descrivere GentianIpa, birra realizzata in collaborazione con il londinese Meantime (gruppo Asahi) e presentata a Milano lo scorso 28 luglio al Mahone’s Restaurant. GentianIpa, nata appunto dall’unione di intenti tra l’Inghilterra e l’Abruzzo,… Continua a leggere

Sette birre alla spina tutte dedicate al “Grande Belgio”, street food di qualità e il nuovo progetto”Ice Beer” di Beer Brain saranno protagonisti dal 31 Luglio al 2 Agosto nella via del birrificio Menaresta di Carate Brianza, che per tre giorni sarà chiusa al traffico ed allestita con tavoli e sedie ad ingresso limitato. Il… Continua a leggere

E’ partito “ Da Artigianale ad Artigianale”, un progetto voluto da Birrificio Rurale, storico birrificio italiano che ha recentemente celebrato i suoi 11 anni di attività. Come indica il nome del progetto, lo scopo è instaurare rapporti di collaborazioni tra artigiani, valorizzandone tanto la figura, quanto il prodotto, anche e soprattutto tramite strumenti digitali. Se nella… Continua a leggere

‘Ibrida vuole promuovere una visione proattiva e riflessiva per far fronte al problema dello spreco alimentare, condividendo i valori della circolarità e favorendo la produzione e il consumo locali’. Ho scelto di iniziare il pezzo con questa frase che trovate sul sito di Birra Ibrida (www.ibridabirra.com) perchè a mio avviso tali parole confermano ancora una… Continua a leggere

Nel momento di maggiore impegno di Lila Karbassi, Capo dei Programmi ONU per la difesa del clima, il Gruppo Carlsberg firma, insieme ad oltre 150 multinazionali,una dichiarazione in cui riconferma il suo impegno per raggiungere un’economia a zero emissioni di CO2 e chiede ai Governi mondiali di fare altrettanto. La dichiarazione è stata sostenuta e… Continua a leggere

Vitagor, azienda italiana attiva nel settore degli snack e dei grissini di alta qualità con oltre 60 anni di storia, ha stretto una partnership con Birra Brera, marchio di birre artigianali, per lanciare l’aperitivo Happy Vi: ogni giorno, dalle 17 in poi, i clienti di Milano possono ordinare due birre fresche a scelta e ricevere in omaggio un pacchetto di Happy Vi, mini… Continua a leggere

C’è Fermento, il salone della birra artigianale non si ferma e rilancia con un nuovo appuntamento previsto a dicembre 2020, sempre incentrato sulla birra di qualità, annunciando contemporaneamente le date del prossimo anno, dal 17 al 20 giugno 2021. . . Vista l’impossibilità di realizzare la tradizionale edizione estiva (prevista dal 18 al 21 giugno),… Continua a leggere

Due imprenditori di Cividale del Friuli (Udine) hanno sviluppato e depositato il brevetto di un software per la salvaguardia della salute. Uno dei sintomi più comuni del COVID-19 è la febbre: questo è stato il punto di partenza per la nascita di TAACfatto, un dispositivo per dare alle persone più sicurezza e tranquillità, in modo… Continua a leggere

Un laboratorio in “continua evoluzione”. E’ così’ che Giovanni e Roberto, i due soci fondatori, descrivono il Birrificio dei Castelli sul loro sito. Nato nel 2012 ad Acervia, in provincia di Ancona, il birrificio si è sempre contraddistinto per la costanza qualitativa delle due sue birre con unico e semplice obiettivo: fare una birra buona… Continua a leggere