A Clusane sul Lago, nel mezzo della Franciacorta, Matteo, Jodie e Alessia gestiscono Strafess, Ludopub, Brewpub e NanoBirrificio Sperimentale Prototipico, dove alle creazioni birrarie di Matteo si accompagnano i piatti a chilometro zero preparati al momento da Alessia e Jodie, in un locale caratterizzato da una gigantesca parte ludica con una selezione di oltre 100 giochi. Matteo… Continua a leggere

Warsteiner Italia, filiale italiana di una delle più grandi birrerie private tedesche, guarda al futuro con fiducia grazie a diverse novità tra cui la nuova birra Warsteiner Brewers Gold e la piattaforma ‘Warsteiner Lovers’ con l’obiettivo di sostenere la rinascita del settore horeca. E’ quanto spiegato in esclusiva al Giornale della Birra da Luca Giardiello, Amministratore Delegato di Warsteiner… Continua a leggere

Si è chiusa lo scorso 13 aprile su The Digital Event for Eating Out, la due giorni di talk sul mondo horeca organizzata da Italian Exhibition Group. Una due giorni svoltasi interamente su piattaforma online quale prima tappa di avvicinamento alla prossima edizione in presenza di Beer&Food Attraction e BBTech expo, in programma dal 20 al 23 febbraio… Continua a leggere

Due giorni per scoprire il mondo del craft distilling, la distillazione artigianale, un fenomeno che in Italia è ancora agli esordi e che promette di replicare il boom che negli ultimi vent’anni ha visto protagoniste le birre. Si terrà martedì 1 e mercoledì 2 febbraio 2022 a Milano “DISTILLO”, la prima fiera dedicata alle attrezzature per le… Continua a leggere

Che sia chiara, scura, ambrata o speciale, la birra mette d’accordo tutto lo Stivale. In epoca Covid-19 il legame tra gli italiani e la bevanda rinfrescante, dalle mille sfumature e colori, rimane indissolubile e si rafforza, adattandosi al cambiamento delle abitudini di consumo.  È quanto emerge dalla ricerca condotta recentemente da BVA Doxa per AssoBirra, dove il numero di… Continua a leggere

Prenderà il via il 12 aprile, per chiudersi il giorno dopo, The Digital Event for Eating Out, la due giorni di talk organizzata da Italian Exhibition Group. L’evento costituisce la prima tappa di avvicinamento all’edizione in presenza di Beer&Food Attraction e BBTech expo, in programma dal 20 al 23 febbraio 2022 alla Fiera di Rimini. Diversi gli… Continua a leggere

Una boutique della birra artigianale. E’ così che si potrebbe definire BeerGallery, un piccolo locale nel cuore del design district milanese (via Stendhal 30) che in un ambiente di tendenza mixa sapientemente birra e arte dando vita ad un’atmosfera unica. BeerGallery infatti supera il concetto della birreria tradizionale attraverso un design di qualità, ora ulteriormente… Continua a leggere

Il birrificio Doppio Malto per celebrare la festa del papà lancia “La Doppia”, una doppelbock avvolgente e dai profumi decisi, in edizione limitata.   La birra, che si va a sommare alle nove già disponibili online, è appunto una doppelbock con una gradazione alcolica pari al 7,9%. Si contraddistingue, spiegano dal birrificio, per il suo carattere deciso e il colore scuro, quasi nero…. Continua a leggere

In Belgio, Francia e Germania stanno diventando un vero e proprio “must have” tra gli appassionati di cosmesi e articoli per la casa e da qualche giorno sono disponibili anche in Italia: sono i saponi alla birra di “La Beer Epoque”, saponeria artigianale fondata nel cuore di Bruxelles dall’imprenditrice Amy Lam, che, in pieno lockdown, ha… Continua a leggere

Se c’è una cosa che ai birrifici artigianali italiani di certo non manca è la fantasia. L’assenza di una tradizione birraria nel nostro Paese, infatti, non ha rappresentato un limite per i nostri birrai, spingendoli anzi a sperimentare e a osare con gli ingredienti più disparati possibili. In questo periodo invernale, l’estro dei nostri birrai,… Continua a leggere