Dopo avervi segnalato le cinque di birre di Natale della mia regione a cui sono più affezionato, prosegue il viaggio alla scoperta di alcune delle creazioni dei vari birrifici per questo periodo natalizio. Ci sposteremo dalla Lombardia per un su e giù lunga la Penisola segnalando una birra per ogni regione, in quella che – lo ripeto… Continua a leggere

Il Covid-19 non ferma la tradizione e neanche la voglia dei birrifici italiani di dare sfogo alla loro fantasia per creare birre natalizie, consuetudine ormai consolidata anche nel nostro Paese. Sebbene non siamo di fronte ad uno stile birrario vero e proprio, è possibile individuare alcune connotazioni comuni tra cui sicuramente un alto grado alcolico… Continua a leggere

“E’ il momento giusto perché nasca un movimento di microdistillerie che mettano la loro voce nel movimento mondiale dei distillati”. Queste parole di Agostino Arioli – uno dei padri della birra artigianale in Italia con il suo Birrificio Italiano e ora tra i pionieri della microdistillazione con il progetto Strada Ferrata, microdistilleria alle porte di Milano portata avanti con Benedetto Cannatelli di Railroad Brewing – espresse in occasione… Continua a leggere

PA a gradazione alcolica leggera al nord e nelle isole, English Ale al centro, Lager al sud: è questa, secondo quanto emerge dai dati di Doppio Malto, la ‘geografia della Birra’ in Italia. Il birrificio infatti ha analizzato gli acquisti effettuati sul suo e-commerce e ha mappato il consumo della bevanda su tutto il territorio… Continua a leggere

Unisci uno chef californiano, Donald Scalmanini, esperto di barbecue americano, e un birraio italiano, Simone Tumbarello, e  quello che ne nasce è un locale, Blackswan Bbq, alle porte di Milano (Via Figino 28, Pero) dove è possibile gustare il vero barbecue made in USA accompagnato da ottime birre artigianali italiane e californiane. A questo mix, che fidatevi già… Continua a leggere

Un ristorante, un piccolo birrificio, ma anche uno spazio dove sfidare gli amici a ping pong o a biliardo; insomma avete capito….un posto felice! Tutto questo è il nuovo Doppio Malto, che ha aperto lo scorso 15 ottobre a Milano in viale Liguria 47. Il primo locale del brand nella città meneghina si estende su due… Continua a leggere

Si terrà martedì 27 ottobre la prima edizione onair della Craft Distilling Italy, la prima volta in Italia di una conferenza completamente dedicata alle microdistillerie e alla distillazione artigianale. Un progetto di Distillerie.it, ovvero di Claudio Riva e Davide Terziotti. Il primo, Fondatore, nel novembre 2014, di Whisky Club Italia, instancabile divulgatore e conoscitore profondo della Scozia, già noto per diverse iniziative tra cui il… Continua a leggere

Spiller apre a Milano tre nuovi locali; tre spazi dislocati nei quartieri più significativi della città per far scoprire piatti ed abbinamenti: il primo è stato aperto l’8 ottobre in zona Isola (Via Alserio, 9), il secondo verrà aperto il 22 ottobre ad Arco della Pace (Corso Sempione, 7) ed il terzo il 12 novembre a pochi passi dal Duomo (Via Larga, 8) nel cuore pulsante del capoluogo lombardo. Spiller con i tre nuovi spazi milanesi vuole contribuire in… Continua a leggere

È stata ufficialmente lanciata il primo ottobre The Beer Style of Europe and beyond, la nuova e più completa guida dedicata agli stili di birra in Europa creata per i consumatori da European Beer Consumers’ Union, organizzazione che riunisce e dà voce ai consumatori di birra d’Europa, con il contributo di tutte le associazioni europee che fanno… Continua a leggere

Sarà un autunno ricco di novità quello di Doppio Malto, birrificio nato ad Erba nel 2004 e oggi esempio virtuoso per la sua capacità di fondere anima manifatturiera e retail. Un mix che gli ha permesso di espandersi su tutto il territorio nazionale ed essere presente in 7 Regioni italiane con 18 ristoranti attualmente attivi…. Continua a leggere