Dall’unione tra JAXplus, processo di estrazione di fibre solubili che abbattono il picco glicemico dopo i pasti brevettato dalla startup italiana Heallo Srl, e il birrificio artigianale Fratelli Perrella in Valsugana, nasce Fravort Doppio Mosto, birra a basso impatto gliecmico. JAXplus viene naturalmente lasciata all’interno della bevanda per creare una nuova birra (in stile Keller di… Continua a leggere

Italian Exhibition Group, società che controlla la Fiera di Rimini, non perde tempo e dopo la fine della collaborazione con Unionbirrai e, di conseguenza, l’addio del Premio Birra dell’Anno, (che si trasferirà dal 2021 al Cibus di Parma) annuncia il lancio della Rimini Beer Week. Italian Exhibition Group, spiega un comunicato dell’azienda, apprende con rammarico della decisione… Continua a leggere

Birra dell’anno, il più importante concorso birrario in Italia, trasloca da Rimini a Parma. È stato siglato infatti l’accordo che segna la nascita della partnership tra UnionbirraieCibusSalone Internazionale dell’Alimentazione,  ch e vedrà la partecipazione dell’a ssociazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti con un proprio spazio nella ventesima  edizione della fiera del made in Italy alimentare dal 4 al 7 maggio 2021 a Parma,  per… Continua a leggere

JustMary.fun, società italiana di  delivery di canapa legale  in grado di consegnare marijuna light in meno di 60 minuti dall’ordine, lancia la Birra alla cannabis light. “Sempre più spesso i nostri clienti ci hanno chiesto, negli ultimi anni, di diversificare il prodotto –  racconta  Matteo Moretti, CEO di JustMary –   Si tratta di una scelta importante per la nostra azienda,… Continua a leggere

AssoBirra lancia il Centro Informazione Birra (CIB): una fotografia completa e sempre aggiornata dei cambiamenti in atto nel mondo birrario. Con cadenza trimestrale, spiega AssoBirra, il CIB racconterà in presa diretta come sta cambiando il mondo birra e come stanno agendo i player di mercato per affrontare al meglio il cosiddetto new normal. Una panoramica… Continua a leggere

“Confortevole” “profonda” e “ancestrale”. Sono questi i tre aggettivi che il birraio del birrificio abruzzese Almond ’22, Jurij Ferri, ha utilizzato per descrivere GentianIpa, birra realizzata in collaborazione con il londinese Meantime (gruppo Asahi) e presentata a Milano lo scorso 28 luglio al Mahone’s Restaurant. GentianIpa, nata appunto dall’unione di intenti tra l’Inghilterra e l’Abruzzo,… Continua a leggere

Sette birre alla spina tutte dedicate al “Grande Belgio”, street food di qualità e il nuovo progetto”Ice Beer” di Beer Brain saranno protagonisti dal 31 Luglio al 2 Agosto nella via del birrificio Menaresta di Carate Brianza, che per tre giorni sarà chiusa al traffico ed allestita con tavoli e sedie ad ingresso limitato. Il… Continua a leggere

E’ partito “ Da Artigianale ad Artigianale”, un progetto voluto da Birrificio Rurale, storico birrificio italiano che ha recentemente celebrato i suoi 11 anni di attività. Come indica il nome del progetto, lo scopo è instaurare rapporti di collaborazioni tra artigiani, valorizzandone tanto la figura, quanto il prodotto, anche e soprattutto tramite strumenti digitali. Se nella… Continua a leggere

‘Ibrida vuole promuovere una visione proattiva e riflessiva per far fronte al problema dello spreco alimentare, condividendo i valori della circolarità e favorendo la produzione e il consumo locali’. Ho scelto di iniziare il pezzo con questa frase che trovate sul sito di Birra Ibrida (www.ibridabirra.com) perchè a mio avviso tali parole confermano ancora una… Continua a leggere

Nel momento di maggiore impegno di Lila Karbassi, Capo dei Programmi ONU per la difesa del clima, il Gruppo Carlsberg firma, insieme ad oltre 150 multinazionali,una dichiarazione in cui riconferma il suo impegno per raggiungere un’economia a zero emissioni di CO2 e chiede ai Governi mondiali di fare altrettanto. La dichiarazione è stata sostenuta e… Continua a leggere