Svelati i meccanismi genetii che regolano la biodiversità dell’orzo e, potenzialmente, anche di altre piante. Lo studio, il più approfondito mai realizzato, è stato pubblicato sulla rivista Nature Genetics, ed è il risultato di un consorzio internazionale con 48 autori appartenenti a 19 organizzazioni scientifiche di 10 Paesi. Unico partecipante italiano il Crea, l`Ente italiano… Continua a leggere

Carlsberg Group, presente in Italia con Birrificio Angelo Poretti dal 1877, ha presentato oggi i dati finanziari relativi al 2024, con utili per 9,12 miliardi di corone (1,22 miliardi di euro). L’utile operativo rettificato è salito da 11,1 a 11,4 miliardi di corone, mentre i ricavi sono migliorati del 2%, circa 75 miliardi di corone…. Continua a leggere

“Prendiamo atto delle recenti ipotesi dei media sul marchio Guinness e sulla nostra partecipazione in Moet Hennessy e possiamo confermare che non abbiamo intenzione di vendere”. E’ quanto afferma Diageo rispondendo alla indiscrezioni dei scorsi circa una possibile cessione di Guiness e di Moet Hennessy.

Quali sono le nuove sfide che deve affrontare, oggi, il birraio? Quali sono le innovazioni che hanno cambiato il mondo della birrificazione? Come scegliere le materie prime? Come gestire una cantina? Quali sono le migliori strategie di marketing che si possono utilizzare per promuovere le proprie produzioni? A queste domande risponde “Il nuovo manuale del… Continua a leggere

Secondo l’Osservatorio Nestlé, che ha analizzato i comportamenti degli italiani in relazione al consumo di liquidi durante l’ultimo anno, gli italiani bevono più acqua e meno alcolici e bevande zuccherate. Gli italiani bevono soprattutto acqua, che si conferma la protagonista nell’idratazione, con un aumento di consumo dichiarato dal 57,4% degli intervistati. Questo trend è particolarmente… Continua a leggere

L’Agenzia Ice organizza una partecipazione collettiva nazionale in occasione della prossima edizione della fiera Bar & Restaurant Expo che si terrà a Las Vegas dal 24 al 26 marzo presso il centro espositivo Convention Center. Bar & Restaurant Expo è una delle manifestazioni più note negli Stati Uniti per il settore Food & Hospitality, focalizzata… Continua a leggere

TricorBraun, leader mondiale nel settore del packaging ha concluso un accordo per l’acquisizione della tedesca Euroglas e dell’austriaca Glaspack, distributori di soluzioni di imballaggio rigido per il mercato europeo. Queste acquisizioni espandono la presenza di TricorBraun nel settore del packaging nella regione DACH (Germania, Austria, Svizzera). Fondate nel 1992, Euroglas e Glaspack sono imprese familiari…. Continua a leggere

Le bevande “Low alcol” cresceranno del 6% entro il 2027 nei 10 mercati più importanti. E’ quanto merge da un report dell”Iwrs – International Wine & Spirits Research, autorità globale sui dati e sull’intelligence delle bevande alcoliche. L’andamento di mercato è rilanciato in una nota di 32 Via dei Birrai. A trainare il trend i… Continua a leggere

Buone notizie per un centinaio di birrifici artigianali della Toscana. C’è il via libera per l’approvazione in commissione Bilancio della Camera dei Deputati dell’emendamento alla manovra finanziaria che conferma il taglio dell’accisa previsto per il 2022 e il 2023 per i piccoli birrifici artigianali. A darne notizia sono Coldiretti Toscana e Consorzio Birra Italiana che… Continua a leggere