Si è concluso con successo l’evento BAM, Birrifici Aperti Marche, un’iniziativa dell’assessorato all’Agricoltura della Regione Marche in collaborazione con La Catasta. Soddisfazione degli organizzatori, dei birrifici ma soprattutto delle migliaia di partecipanti che hanno celebrato la qualità e la creatività dei mastri birrai marchigiani. Gli appassionati di birra artigianale e di birra agricola, oltre a poter conoscere come si realizzano le note… Continua a leggere

L’inverno è la stagione che celebra i piaceri semplici e autentici, le atmosfere intime e i momenti da vivere con lentezza. È un periodo che invita a riscoprire la bellezza dei piccoli gesti quotidiani, a creare rituali di comfort e convivialità, a vivere momenti dedicati al relax e alla riscoperta delle tradizioni. In questo contesto… Continua a leggere

Il Birrificio Italiano di Agostino Arioli (uno dei primi micro-birrifici italiani pioniere della scena artigianale del nostro paese) ha lanciato Birrificio Italiano Spirits con una nuova linea di 7 distillati. Sette proposte (un amaro, un gin, un aperitivo e quattro distillati di birra – bierbrand)  studiate per incontrare il palato degli appassionati bevitori di birra,… Continua a leggere

Sabato 7 dicembre, i birrifici artigianali di tutta Italia aprono le loro porte al pubblico con visite guidate, degustazioni e incontri con i birrai. “Birrifici Aperti” è la giornata organizzata da Unionbirrai, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti, con l’obiettivo di promuovere la cultura della birra artigianale in Italia, educando i consumatori sulle diverse… Continua a leggere

La birra torna protagonista nei libri grazie a ‘Anche Mosè beveva birra. Alle origini della bevanda più diffusa al mondo’ di Andrea Ravasco. Edizioni San Paolo. La birra, nella cultura occidentale, è stata spesso considerata una bevanda rozza e meno dignitosa rispetto al vino. In realtà nel Vicino Oriente Antico aveva un’importanza notevole, a livello… Continua a leggere

PIBA, il popolare locale di street food argentino nel cuore di Milano, celebra il lancio della sua prima birra artigianale: la PIBITA. Un’autentica American IPA con ricetta argentina, prodotta in collaborazione con il Birrificio Italiano ma rispettando lo spirito e il sapore originali della terra delle pampas. La birra si ispira alla ricetta originale della… Continua a leggere

Giovedì 5 dicembre, ore 20.30, nuovo appuntamento con SlowFood e APdG Accademia Popolare del Gusto per una degustazione inedita in collaborazione con Sulle Vie della Birra. Un viaggio inaspettato alla scoperta della tradizione delle Birre di Natale. Una degustazione narrata che alternerà il racconto sulle tradizioni dei vari Paesi produttori, alla degustazione guidata di tre… Continua a leggere

I cambiamenti climatici minacciano la birra italiana con maltempo e siccità che hanno causato gravi danni ai raccolti di orzo rendendo sempre più necessarie misure di sostegno alle imprese per tutelare un settore dalle elevate potenzialità. E’ l’allarme lanciato da Coldiretti e Consorzio Birra Italiana in occasione della Giornata nazionale del luppolo italiano, con produttori… Continua a leggere

Dal 1979, ogni anno, la Brewers Association, l’associazione dedicata ai piccoli e indipendenti birrai americani, pubblica le sue Linee Guida sugli Stili di Birra che rappresentano una risorsa di riferimento per bevitori, birrai, giudici di birra e organizzatori di competizioni, per celebrare la grande diversità della birra a livello globale.   La novità del 2024 è Tricolore,… Continua a leggere

Dal 26 al 28 novembre, Norimberga ospita BrauBeviale , la fiera internazionale di riferimento per i professionisti della birra e delle bevande per la sua 58esima edizione. Con espositori da tutto il mondo e nove padiglioni , l’evento rappresenta un’opportunità unica per esplorare innovazioni e soluzioni all’avanguardia nel mondo della produzione di birra, vino, distillati… Continua a leggere