Nel cuore di Aprilia, a pochi passi da Roma, all’interno della Brasserie Shebaa, Luigi Bianchi e Marianna Di Giulio in poco tempo sono diventati un punto di riferimento per gli amanti della Birra artigianale e coloro che vogliono scoprire e conoscere il mondo dei luppoli e dei malti. Da quelle più antiche, create seguendo rigorosi… Continua a leggere

Il Nerello mascalese è un vitigno a bacca nera che cresce prevalentemente sull’Etna. Questo vitigno, che rappresenta la base per la denominazione Doc dell’Etna Rosso ed e’ presente in molte altre Doc siciliane, in realtà lo troviamo anche all’interno di una birra. La Iga (Italian Grape Ale) dei ragazzi di Myetna infatti è fatta con… Continua a leggere

Prodotto in Giappone per Kirin Brewery Co nel 1981 e distribuito nel 1990, Toyomidori è stato in gran parte interrotto a causa di problemi di peronospora. È stata sviluppata insieme a Kitamidori e Eastern Gold come varietà ad alta alfa, ma è stata la meno riuscita delle tre in questo senso. Di questa cultivar, pertanto,… Continua a leggere

Birra Peroni aderisce a Parks – Liberi e Uguali sposando completamente i principi e i valori che animano da sempre l’associazione e che sono al centro dell’agenda strategica dell’azienda birraria, focalizzata sulle persone e sul loro benessere. Grazie alla partnership, Birra Peroni avrà infatti un ulteriore alleato nella realizzazione delle sue politiche di valorizzazione delle… Continua a leggere

Nonostante l’altissimo contenuto di alfa acidi e l’eccellente stabilità allo stoccaggio, l’estrema suscettibilità all’oidio ha ampiamente svantaggiato questa varietà dalla diffusione per la produzione commerciale. Symphony è così suscettibile, infatti, alle patologie fungine che i coltivatori in buona parte degli Stati Uniti  hanno deciso di smettere del tutto di coltivarlo per arginare i focolai di… Continua a leggere

La scoperta dei birrifici artigianali italiani oggi ci porta a Valmadrera, in provincia di Lecco, a far visita ad uno dei più interessanti birrifici locali che, oltre ad offrire la classica produzione di birre di qualità, si propone come centro di produzione agricola ed azienda sociale. Cascina Don Guanella racchiude in sé, infatti, non solo… Continua a leggere

La città dove si vive meglio in Italia? Parma! A dirlo è la classifica 2021 delle città italiane per qualità della vita stilata dall’Università La Sapienza di Roma. E allora in città non può mancare “un posto felice”: dopo Bologna e Reggio Emilia, Doppio Malto inaugura un nuovo locale in Emilia-Romagna, proprio a Parma in zona Campus, Largo Sergio Leone 9a, vicino al cinema The Spacefresco di un importante… Continua a leggere

Rilasciato nel 2001, Southern Star è stato sviluppato in Sud Africa circa 10 anni dopo Outeniqua e Southern Promise. Come i suoi due predecessori, è anche considerata una varietà neutra diurna, il che significa che può essere coltivata in luoghi con luce diurna ridotta. Viene utilizzato principalmente per l’amaro, ma presenta anche un sapore piccante… Continua a leggere

Pinocchio in versione live action è l’adattamento del film d’animazione del 1940 prodotto dalla Walt Disney Productions e basato sul capolavoro di Carlo Lorenzini, in arte Collodi, Le avventure di Pinocchio. Storia di un burattino, romanzo pubblicato per intero a Firenze nel 1883. Questa informazione serve a limitare il nostro intervento critico che non può… Continua a leggere

Molti dei lettori di Giornale della Birra hanno un comune sogno nel cassetto: trasformare la propria passione per il mondo brassicolo o la propria esperienza da domozimurghi in una vera e propria professione. Un sogno che può realizzarsi, ma non senza impegno, studio, dedizione e tanti sacrifici. Le belle storie, quelle di successo nascono e… Continua a leggere