Il luppolo rappresenta per l’Italia del 2020 una grande sfida nel campo agricolo: l’introduzione dei primi impianti professionali, la continua ricerca per la messa a punto dei sistemi colturali, gli studi varietali e l’avvio di un processo di meccanizzazione delle fasi in campo e di trasformazione sembrano creare tutte le basi per la costituzione di… Continua a leggere

Scoprire le birre artigianali italiane è una sorpresa che mai delude: a partire dai territori di casa, che meglio si conoscono a quelli più lontani, il nostro Paese offre una varietà di bevute inimitabili che trovano il loro pieno compimento se gustate godendo del territorio e della cultura popolare in cui nascono. A Cagliari ho… Continua a leggere

L’origine del genere Humulus, al quale appartiene la specie Humulus lupulus, ovvero il luppolo coltivato, è incerta ma si ipotizza che le prime specie di luppolo siano apparse in Cina e che da lì si siano diffuse in direzione est, verso il nord-America e ovest verso l’Europa, portando così alla formazione di due distinte popolazioni… Continua a leggere

Ha aperto solo da qualche giorno il nuovo Club per gli appassionati di birre di qualità, e già si moltiplicano i riscontri positivi per questa iniziativa che mette insieme la voglia di fare e la curiosità di un gruppo di amici con l’esperienza di lungo corso di un vero e proprio beer hunter con 30… Continua a leggere

La Cooperativa Luppolo&Co. nasce con un obiettivo comune a tutti i soci, la collaborazione e la realizzazione di un mercato nazionale ed internazionale per il luppolo italiano. L’obiettivo comune che avvolge tutti i componenti della cooperativa è quello di portare avanti la catena del luppolo, dalla produzione secondo regole che permettano di avere il miglior… Continua a leggere

L’Italia oggi è riconosciuta a livello globale come una delle grandi patrie moderne della birra: se alcuni tradizionali marchi industriali del passato hanno portato fieramente la bandiera tricolore sulle tavole oltreconfine, oggi lo Stivale si contraddistingue per una straordinaria ed innovativa ricchezza produttiva di birre artigianali, tale da far invidia alle storiche nazioni produttrici… ma… Continua a leggere

Svelati da pochi giorni i birrifici che animeranno le degustazioni del terzo ed ultimo weekend della  Fiera Mastro Birraio di Santa Lucia di Piave: dal 12 al 14 aprile, il più atteso  appuntamento fieristico dedicato alla birra della primavera 2019, sarà all’insegna della internazionalità multiculturale brassicola, ospitando una selezione di birre provenienti da tutto il… Continua a leggere

Situato in una località incontaminata, tra le caratteristiche campagne salentine, il Birrificio Artigianale “Andrew Boll” spicca per la sua instancabile attività di ricerca e studio di materie prime di qualità, portandolo, proprio per questo, a ricevere una menzione speciale ai Puglia Food Awards, l’oscar delle eccellenze agroalimentari Pugliesi. Oggi siamo in compagnia di Andrea Santantonio,… Continua a leggere

La Fiera Mastro Birraio 2019, giunta alla ottava edizione, si preannuncia come uno dei più importanti ed interessanti eventi della prossima primavera: il leitmotiv della manifestazione la presenta a tutti gli effetti come il più multiculturale pub d’Italia. Leggendo il programma della kermesse, in particolare colpisce la sua filosofia glocal, peculiare di questo evento fin… Continua a leggere

Ogni consumatore appassionato, quando sente parlare di birra focalizza nella propria mente il classico fusto in acciaio: lucente, con la classica impugnatura, riconoscibile ed inconfondibile contenitore dei momenti di festa accompagnati da una buona bevuta. Un classico, che sembra legato indissolubilmente ai birrifici artigianali ed industriali. Ma anche questo classico contenitore della birra, si è… Continua a leggere