The Lure nasce in provincia di Gorizia, più precisamente a Fogliano Redipuglia, pochi mesi or sono, ma nel suo DNA si legge una identità molto chiara e una filosofia produttiva innovativa, che coglie, quasi anticipandola, l’evoluzione dei tempi: l’obiettivo del fondatore e mastro birraio, Lorenzo Serroni, è quello di arrivare a costituire una filiera… Continua a leggere

  Manet è uno dei pittori dell’Ottocento che più si è contraddistinto per uno spirito libero ed indipendente: non volle mai essere identificato con lo stile degli impressionisti, né partecipò mai alle loro esposizioni. Si batté durante tutta la sua carriera in difesa del principio della libertà espressiva degli artisti, con opere che non fecero… Continua a leggere

  Dall’unione del simbolo più riconosciuto tra le carte da gioco, il Jolly Joker Dal Negro, e uno dei migliori birrai italiani, Bruno Carilli del Birrificio Toccalmatto, è nata la birra artigianale italiana che incontra il mondo del licensing: The Jolly Joker Beer.   Ideata e realizzata da Locanda Italia, startup che seleziona e distribuisce prodotti… Continua a leggere

  Rembrandt Harmenszoon van Rijn, conosciuto al grande pubblico semplicemente come Rembrandt, è stato uno tra i più noti artisti olandesi. Oggi viene considerato da molti storici del’arte come uno dei più grandi pittori fiamminghi della storia dell’arte europea. Nacque 15 luglio 1606 a Leida nei Paesi Bassi, da una famiglia benestante. Questa condizione gli… Continua a leggere

  L’Italia è patria, come ben sappiamo, di moltissimi microbirrifici e birrifici artigianali, ma alcune realtà si caratterizzano per qualità che sono molto più importanti delle mera bontà oggettiva della birra prodotta. Tra le tante brasserie che ho avuto l’opportunità di conoscere nel corso della mia “carriera” di divulgatore della cultura birraria, al birrificio Vecchia… Continua a leggere

  Sassano, 2014: nel cuore della provincia di Salerno nasce il Birrificio Prima Melior.  Un sogno e un progetto sviluppati dalla profonda passione per la birra, dapprima fatta in casa, ma che mantiene ancora oggi la sua anima più autentica, senza compromessi, che si propone di sorprendere ed emozionare ad ogni sorso. Questa è la… Continua a leggere

  In Burkina Faso e in svariati paesi del Sahel, nell’Africa Sub‐Sahariana viene prodotta una birra artigianale a base di miglio fermentato, chiamata chakalow, tchapalo, kojo o dolo a seconda dei dialetti locali. L’impiego del miglio trova giustificazione nel fatto che questa specie vegetale è particolarmente resistente alla siccità e s​i presta, quindi, per la coltivazione in aree aride o semidesertiche e su suoli… Continua a leggere

  BEFeD, azienda tutta italiana con sede in Friuli Venezia Giulia, nasce nel 1996 dalla passione e dall’esperienza, nel settore della ristorazione, di quattro amici poi diventati soci di una grande e concreta realtà imprenditoriale. Una vera e propria realtà pionieristica nel settore della birra artigianale e della ristorazione, che ha segnato una crescita costante… Continua a leggere

In questo momento di particolare fermento per il settore della birra artigianale si inizia a parlare finalmente di luppolo italiano, o quantomeno dei primi tentativi di coltivazione in Italia. In tale ambito si inserisce il progetto di Nicola Viceconte, Francesco De Salvo e Antonio Ciani che, attraverso l’iniziativa di crowdfunding lanciata su Kickstarter.com, tentano un progetto… Continua a leggere

  Zerogravity brewing è il progetto di tesi in collaborazione tra università e mondo birraio nato nel 2011 da un’idea del professor David Quain. È stato realizzato per la prima volta presso la facoltà di Scienze della Birra e dei Distillati dell’Università di Heriot Watt, a Edimburgo ed, in seguito al trasferimento di Quain presso… Continua a leggere