Mirco Salici
Autore di Giornale della Birra - Info, Contatti e articoli!
Classe 1984, provengo da Marano sul Panaro, terra del Luppolo Autoctono dove si narra ne sia nata la prima coltivazione italiana per opera del marchese Montecuccoli.. e anche io sono rimasto contagiato da questa passione. Da anni coltivo alcune piante in giardino e ho cominciato la mia carriera da homebrewer raccogliendo il luppolo nato spontaneamente lungo il fiume Panaro.
Con gli anni ho affinato le mie conoscenze birrarie attraverso un corso di degustazione, un corso per imprenditori di microbirrifici, svariate visite agli stessi e soprattutto con tante bevute di qualità.
Oltre a brassare e sorseggiare pinte amo giocare a pallanuoto, suonare la batteria, ascoltare musica, leggere libri, cucinare e.. mangiare!! Tutte passioni che con la birra ci stanno più che bene..
Per questo nel 2017 ho inaugurato il mio blog di abbinamenti www.birra3e60.it con l’intento di aiutare la nostra fantastica cucina a prendersi il posto che si merita nel mondo della birra!!
