A Castel del Giudice, in provincia di Isernia (Molise), Nicola Rossi, giovane mastro birraio formatosi all’Its Piemonte di Torino, insieme ad Emanuele Scocchera, guida il birrificio Malto Lento (inaugurato nel mese di ottobre del 2019), il primo birrificio agricolo dell’Alto Molise. Accanto agli alberi di mele biologiche che caratterizzano questo territorio, crescono infatti le piante… Continua a leggere

Circular Food, la start-up veneta nota per Ley, la rivoluzionaria farina ottenuta dagli scarti di produzione dei birrifici recuperati attraverso l’innovativo processo di essiccazione Hscd (High speed cold dryer), non ha dovuto intraprendere un processo di adattamento per allinearsi alle attuali politiche green, perché i concetti di upcycling e antispreco sono proprio i valori che… Continua a leggere

Warsteiner Italia sarà la birra ufficiale del festival La Prima Estate che si terrà al Lido di Camaiore dal 21 al 26 giugno. Il festival, alla sua prima edizione vede presenze del calibro di Duran Duran, The National, Bonobo, Anderson .Paak & the Free Nationals e inoltre lancia un nuovo concept quello della vacanza musicale:… Continua a leggere

È stata avviata la fase di upcycling del progetto pilota di Carlsberg Italia, “Take Back-Give Back”, dedicato a dare nuova vita ai fusti di birra DraugthMaster, l’innovativo sistema di spillatura con fusto in PET riciclabile e senza CO2 aggiunta. L’obiettivo è quello di sensibilizzare i principali stakeholder a un uso più consapevole della plastica, con focus… Continua a leggere

Un totale di venti birrifici e undici cucine di strada che per quattro giorni animano il cortile principale del Quartiere della ex caserma Musso, portando il meglio della produzione di birra artigiana e di street food di qualità da tutta Italiana a Saluzzo. È la 12° edizione di C’è Fermento, il salone della birra artigianale… Continua a leggere

L’amministrazione di Campi Bisenzio ha presentato la rassegna “Campi Viva” che si svolgerà con molteplici eventi tra giugno e agosto sul territorio comunale. Si comincia il 16 giugno con Campi Beer Festival che si protrarrà fino al 3 luglio nel Parco di Villa Montalvo ed è ormai diventato un appuntamento fisso e molto apprezzato. In serata anche ballo e… Continua a leggere

Dopo tre anni di assenza dalla scena, Leno Klandestino ripropone Robe da Chiodi, il festival delle fermentazioni sperimentali dove la fantasia è al potere. L’ex-Klanbarrique presso l’Opificio delle Idee (ora sede di Leno Klandestino) ospiterà oltre venti tra i più importanti produttori di fermentati artigianali italiani per tutti i gusti: birra, vini naturali, sidri, idromele,… Continua a leggere

Birra Moretti si affida a Pinterest per una campagna in collaborazione con la food creator Eleonora Rubatelli, visibile sulla piattaforma per tutto il mese di aprile. La campagna prevede la realizzazione di piatti di cucina contemporanea da abbinare alla Birra Moretti Filtrata a Freddo.     La campagna è in linea con il concorso “Vinci… Continua a leggere

La nuova birra «due frati», linea solidale del Segreto del frate, si chiama Salvador e ha il gusto del mango, tipico frutto brasiliano. La promuovono i frati Cappuccini del Barana di via Colonnello Fincato ed è prodotta da Sebastiano Boraso e Elettra Dell’Oca, due giovani di Erbè che hanno trovato ispirazione da due frati della… Continua a leggere

La birra consuma moltissima acqua: infatti, la bevanda contiene oltre il 90% di H2O. Per far fronte alla carenza idrica globale causata dal cambiamento climatico, a Singapore potrebbero aver trovato il modo di consumarne molta di meno, proprio a partire da come viene prodotta la birra. In particolare, l’agenzia idrica di Singapore, come riporta la… Continua a leggere