Le migliori birre artigianali del 2022 sono state premiate nella prima giornata di Cibus, che ha ospitato nella Sala Barilla la premiazione di Birra dell’Anno 2022, concorso organizzato da Unionbirrai ormai giunto alla XVII edizione. Presentata dallo speaker radiofonico Lorenzo Dardano, la cerimonia ha svelato tutte le birre vincitrici di quest’anno nelle 45 categorie del concorso e il premio Birrificio dell’Anno, che… Continua a leggere

Dopo cani e gatti i criceti sono tra gli animali da compagnia più amati e diffusi nelle nostre case, ma non tutti sono a conoscenza del loro “super potere”; questi dolci e prolifici roditori, infatti, hanno una capacità di resistere all’alcol sovrumana, potendo tollerare concentrazioni (relative) di etanolo più che sufficienti a uccidere una persona…. Continua a leggere

La birra Dolomiti si potrà gustare anche nei rifugi montani del Veneto grazie alla sinergia stretta tra la Fabbrica Pedavena e l’associazione dei gestori dei rifugi alpini del Veneto, con la partecipazione del Consorzio turistico Dolomiti Prealpi. Un’iniziativa che ha l’obiettivo di coniugare le bellezze del territorio con i prodotti tipici e caratteristici, tra cui… Continua a leggere

Le trebbie di birra nuova scommessa nel cammino della transizione energetica. Con un doppio risultato: riduzione dei costi dell’energia e risparmi nello smaltimento dei rifiuti, che da scarti diventano risorse.L’approdo finale è la progettazione e realizzazione degli impianti da cui ricavare i biocombustibili, fino ad arrivare al metano e all’idrogeno. A muovere i primi passi… Continua a leggere

La birra marchigiana tra gli alimenti obbligatori negli agriturismi. È stata discussa in Consiglio regionale l’interrogazione a risposta immediata del Consigliere Regionale Giacomo Rossi (Civici Marche) sul “Riscontro alla richiesta di misure urgenti a favore del settore brassicolo marchigiano”. Il consigliere Giacomo Rossi sottolinea: «Le richieste emerse e più volte ribadite all’Assessorato, vertevano in un… Continua a leggere

Ritirata amara per i birrifici occidentali dalla Russia. Anche i colossi del settore si stanno adeguando al trend di tagliare i ponti con Mosca, dove comunque rimangono almeno 200mila lavoratori a libro paga delle multinazionali dell’Ovest. L’ultima notizia rimbalzata dalle colonne del Financial Times riguarda Ab-Inbev, gigante belga che suona più familiare al consumatore se… Continua a leggere

Gli italiani amano sempre di più la birra, di cui sono spesso consumatori consapevoli e attenti. Nel promuovere un consumo responsabile e di qualità, l’Associazione Le Donne della Birra organizza un’esclusiva degustazione sinestetica che accosta birra e letteratura: Sorsi diVersi, a Parma, in occasione di Cibus 2022, mercoledì 4 maggio (ore 18.30) presso il birrificio… Continua a leggere

Le luci fredde di faretti e schermi immergono fin da subito in una realtà artificiale dove la presenza fisica si dissolve in quella virtuale e l’interazione è possibile solo con avatar, ben programmati anche per servire, alla giusta temperatura, una birra reale. Benvenuti nel primo Metabar al mondo, l’idea di Heineken per lanciare in Italia… Continua a leggere

Lovanio (Leuven) si è recentemente classificata tra le cinque ‘European Best Destinations’: è la prima volta che una città belga raggiunge questo traguardo. Un’affermazione che deve, oltre alla ricchezza culturale, all’ottima qualità della vita e alla sua particolare attenzione allo sviluppo sostenibile. Non ultimo, la città è stata votata anche come migliore destinazione ‘Open-Minded’, per… Continua a leggere

I barley wine raffigurano uno stile di birra di grande tradizione.   Ma cosa significa “barley wine”? E’ da intendersi come un tipo di birra studiato per imitare il vino? Assolutamente no! Per Barley wine si intende, semplicemente, una “birra forte”, tanto quanto un vino, ecco perché il riferimento al termine “wine”.   E’ una… Continua a leggere