Sarà un week end a tutta birra quello dal 5 al 7 Agosto a Torregrande. L’appuntamento e’ col “Sardinia Beer Festival”, che si preannuncia tra i più attesi della calda estate oristanese. Le birre artigianali saranno le grandi protagoniste di una tre giorni dove non mancherà davvero nulla: dall’ottimo cibo, alla buona musica. Il cartellone… Continua a leggere

Nei giorni scorsi ha fatto l’ingresso sul mercato la prima birra agricola marchiata Birra Origine Piemonte (Bop): il Consorzio costituito ufficialmente nell’agosto 2019 su forte spinta della Cia Cuneo, con il presidente e il direttore provinciale, Claudio Conterno e Igor Varrone, insieme ad altre Cia del territorio regionale. A produrla, seguendo il disciplinare del Bop… Continua a leggere

Olivier Dubost assume l’incarico di Managing Director di Carlsberg Italia, la filiale italiana del Gruppo Carlsberg, produttore di birra tra i leader a livello globale. In questo nuovo ruolo, Olivier Dubost, che subentra a Kaare Jessen, avrà il compito di consolidare il business di Carlsberg in Italia, attualmente il terzo produttore nazionale di birra, e sviluppare… Continua a leggere

Dal 14 al 17 luglio le vie del centro storico di Montefiascone tornano, dopo due lunghi anni di attesa, ad animarsi per la decima edizione di A Tuscia Birra, evento organizzato dall’associazione Libera Voce APS. L’edizione 2022 propone per il suo decimo anno birre artigianali provenienti da tutta Italia, un ricco programma musicale, varietà gastronomiche… Continua a leggere

Da un po’ di anni sentiamo parlare di economia circolare e di riduzione degli sprechi, ed entrambe sono considerate ottime strategie per proteggere il nostro pianeta. L’attività umana crea inevitabilmente dei rifiuti ed oltre il tentativo che possiamo fare singolarmente per ridurli, un’alternativa è quella di trasformare questi scarti in qualcosa di nuovo e utile…. Continua a leggere

Oltre 100 referenze di birre da più di trenta birrifici italiani e internazionali, sono le peculiarità della quinta edizione di Castelli Beer Festival, dal 7 al 17 luglio a Genzano di Roma. Dopo due anni di stop forzato dovuto alle restrizioni covid, torna l’appuntamento che dalla birra, arriva a coinvolgere anche il buon cibo, la musica, arte e cultura, per undici giorni ricchi… Continua a leggere

Come ti hanno insegnato a versare la birra? Tenendo il bicchiere inclinato a 45° e lasciando che essa scivoli sul lato, giusto? Molti di noi versano la birra in questo modo da anni, perché servire una birra in questo modo previene un massiccio accumulo di schiuma. Ma se ti dicessimo che la schiuma nella birra… Continua a leggere

E’ tutto pronto per l’inaugurazione della 25^ edizione della Misinto Bierfest al Mönchshof Stadl di via Marconi a Misinto (MB). I cancelli apriranno, per la prima volta dopo due anni di stop, giovedì 7 luglio alle ore 19 e la manifestazione proseguirà fino a domenica 17 luglio con la grande festa di chiusura. “Con grandissima emozione ci… Continua a leggere

Sono ormai passati 13 anni da quando Damm lanciò Inedit, la birra messa a punto insieme a Ferran Adrià, Juli Soler e alla squadra di sommelier di elBulli, capeggiata da Ferran Centelles: allora la magia schiumava dalla combinazione di malto d’orzo, frumento e spezie, come coriandolo, liquirizia, arancia. Ma è venuto il momento per il… Continua a leggere

Che sia chiara (56,2%) o artigianale (45,3%), la birra la fa da padrona nel futuro dell’Ho.Re.Ca. Mentre il vino (bianco e rosso) finisce al terzo posto (43,8%), cocktail e spirits al quarto (42,7%), lo spumante al quinto (19,8%). E un ruolo sempre crescente c’è per le birre low-alcohol e analcoliche (10,4%). Lo rileva uno studio… Continua a leggere