Cervisia, Associazione Nazionale Filiera Brassicola e Agroalimentare, organizza venerdì 7 maggio 2021 una giornata di discussione e approfondimenti in videoconferenza dal titolo “L’anima della birra: orzo e malto nella filiera brassicola. Una fotografia rappresentativa del settore”. Durante il Convegno verrà presentato ufficialmente il Comitato Scientifico dell’Associazione e tutti i suoi membri. E’ previsto l’intervento dei… Continua a leggere

Nei paesi più avanti con le riaperture dei pub, si sta cominciando anche a fare mente locale sui danni di quest’anno di coprifuochi e lockdown. La Scozia denuncia una perdita di oltre 200 pub, e più di 210 milioni di pinte rimaste invendute a causa del covid e dell’enorme crisi nel settore dell’ospitalità che ha… Continua a leggere

Con l’arrivo della primavera ritorna la voglia di stare all’aria aperta. Utepils è un termine norvegese che indica, esattamente, il gustarsi la prima birra di stagione durante le prime tiepide giornate primaverili. L’inverno norvegese è famoso per essere piuttosto gelido: poca luce e temperature che sfiorano i -40°. Il sopraggiungere dei primi raggi del sole… Continua a leggere

Il concorso europeo “I giovani e le scienze 2021” ha visto emergere una “formazione” vogherese del Gallini nel contesto della selezione italiana EUCYS (EuropeanUnion Contest for Young Scientists). Fra i giovani italiani premiati dalla Commissione Europea ci sono loro, gli innovatori dell’Istituto Gallini di Voghera, premiati fra i migliori esempi dei progetti innovativi per i… Continua a leggere

Il cambiamento climatico non è un qualcosa di astratto e distante che riguarda qualcun altro, da qualche altra parte del mondo, chissà quando. Se non si interviene per frenarlo, ne sentiremo sempre di più gli effetti in ogni aspetto della nostra vita, compreso quando ci stapperemo una bionda. Il birrificio americano New Belgium Brewing ci… Continua a leggere

Il birrificio trappista Chimay, ad oltre 50 anni dall’ultima birra introdotta sul mercato, lancia la nuova Chimay 150. Questa birra (10% vol.) seguendo lo ‘stile Chimay’ avrà il tappo e l’etichetta di colore verde, e andrà ad affiancarsi alle famose Chimay Dorée, Chimay tappo rosso (Rouge), Chimay tappo bianco (Triple) e all’iconica Chimay tappo Blu (Grande Rèserve). Non si… Continua a leggere

Ancora notizie poco confortanti per il comparto italiano della birra artigianale, che nell’ultimo anno è stato fortemente colpito dalle restrizioni dovute alla pandemia e per il quale, nonostante i grossi cali di fatturato, non sono state previste adeguate forme di sostegno. Alle già tante preoccupazioni per il settore si aggiungono anche quelle per le indiscrezioni… Continua a leggere

Un accordo siglato tra Birra Montecassino e Doreca spa, il più grande distributore d’Italia, per commercializzare in tutta la penisola la Birra Montecassino. Tra gli obbiettivi del colosso Doreca e di questo connubio, si prevede la promozione e sponsorizzazione di visite presso la Tenuta dell’Albaneta e a Cassino.     Doreca Italia S.p.A., prima azienda… Continua a leggere

Ancora uno spostamento di date per il Taste. In viaggio con le diversità del gusto, in programma il mese prossimo a Firenze. Invece il salone delle eccellenze enogastronomiche — compresa la birra artigianale — è stato spostato dal 27 al 29 giugno 2021, e per la prima volta dalla domenica al martedì.   Cambia anche la location per tutti… Continua a leggere

Il futuro della robotica è firmato Boston Dynamics, lo sappiamo tutti: tra cani robot e altri strumenti, il marchio statunitense si sta ritagliando uno spazio estremamente importante in tale settore garantendo un progresso senza precedenti. C’è, però, anche chi prova a divertirsi ideando macchinari insoliti e (forse) inutili, come una versione di Spot, il cane… Continua a leggere