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15 Febbraio, 2021
10 nuove aperture e un franchising innovativo per Doppio Malto
![10 nuove aperture e un franchising innovativo per Doppio Malto](https://www.giornaledellabirra.it/wp-content/uploads/2021/02/DM1.jpg)
Doppio Malto prevede 10 nuove aperture nel 2021 e lancia un innovativo progetto di franchising sartoriale. “Con 21 locali all’attivo e 10 nuovi ristoranti che apriranno le loro porte quest’anno, la nostra è ormai una realtà consolidata”, spiega Giovanni Porcu, Ceo di Foodbrand Spa, titolare del marchio Doppio Malto. “Nonostante tutto, nel 2020 abbiamo introdotto tante novità, consolidato la nostra presenza… Continua a leggere
14 Febbraio, 2021
La Oktoberfest si farà? Alcune novità per l’edizione 2021
![La Oktoberfest si farà? Alcune novità per l’edizione 2021](https://www.giornaledellabirra.it/wp-content/uploads/2021/02/wiesnplakatneu-1.-normal.jpg)
La Oktoberfest 2021 ci sarà? Purtroppo è presto per dirlo, perché – come sappiamo tutti – la pandemia non è ancora terminata e, tra l’altro, la Germania è alle prese con numeri preoccupanti in questo periodo. Però, dalle parti del Theresienwiese (ovvero la grande area non lontana dal centro di Monaco dove si vengono allestiti… Continua a leggere
14 Febbraio, 2021
Torta degli innamorati alla birra
![Torta degli innamorati alla birra](https://www.giornaledellabirra.it/wp-content/uploads/2021/02/Rc73febcb51d9c8b638a02a7ab551520b.jpg)
Un delizioso abbinamento la torta birra e cioccolato: sicuramente originale e diverso dal solito, ma davvero favoloso! Poi basta avere uno stampo per torte a forma di cuore… ed ecco il dolce perfetto per festeggiare gli Innamorati! Sicuramente, se avete una dolce metà che ama la birra, questo dolce farà un successone! Ingredienti: Burro 225… Continua a leggere
13 Febbraio, 2021
Mercato birra Svizzera 2019/2020: crollo delle vendite nell’HoReCa e crescita nel dettaglio
![Mercato birra Svizzera 2019/2020: crollo delle vendite nell’HoReCa e crescita nel dettaglio](https://www.giornaledellabirra.it/wp-content/uploads/2021/02/R330ce5f107624479ffae38b443e3d828.jpg)
Il mercato svizzero della birra è diminuito del 2,2% nell’anno di produzione 2019/2020 (dal 1 ° ottobre 2019 al 30 settembre 2020) rispetto all’anno precedente, portandosi a 4.6 Milioni di ettolitri. Questa diminuzione è spiegata dalle restrizioni imposte alla vita sociale a livello nazionale e cantonale a causa della pandemia di coronavirus. Con la chiusura… Continua a leggere
12 Febbraio, 2021
Padova: Birra Impavida apre un temporary store Sotto il Salone
![Padova: Birra Impavida apre un temporary store Sotto il Salone](https://www.giornaledellabirra.it/wp-content/uploads/2021/02/unnamed-1-11-8.jpg)
Se è vero che il settore dei bar e della ristorazione è uno dei più colpiti dalla pandemia, è vero anche che molti imprenditori, nel rispetto delle regole, hanno cercato di percorrere nuove strade. Chi ha puntato sull’innovazione, sfruttando le nuove tecnologie; chi ha investito in comunicazione, in vista di una futura gloriosa riapertura; chi… Continua a leggere
7 Febbraio, 2021
Nuova “birra” per la Ferrari!
![Nuova “birra” per la Ferrari!](https://www.giornaledellabirra.it/wp-content/uploads/2021/02/ferrari-estrella-galicia-00-sainz-soymotor.jpg)
Nuovo sponsor per la Scuderia Ferrari. E’ stata annunciata in data odierna la nuova collaborazione con Estrella Galicia 0,0, il nuovo team partner che nelle prossime stagioni sarà “Official Beer” del Cavallino Rampante. Mattia Binotto ha dato il benvenuto al nuovo sponsor: “Siamo felici di iniziare questa nuova partnership con Estrella Galicia 0,0 –… Continua a leggere
7 Febbraio, 2021
Arriva (anzi ritorna) la birra in bustina
![Arriva (anzi ritorna) la birra in bustina](https://www.giornaledellabirra.it/wp-content/uploads/2021/01/crop.jpg)
Un’altra aberrazione è in arrivo in questo primo assaggio del 2021: la birra in bustina. Da dove poteva arrivare questa genialata se non dalle americhe e in particolare dal Canada? Leggiamo in questo interessante articolo che: “Una sorta di concentrato della bevanda che, per diventare commestibile, deve essere allungato con acqua frizzante. Il risultato, dicono,… Continua a leggere
6 Febbraio, 2021
Acido Acida Ferrara British Beer Festival: qualche anticipazione!
![Acido Acida Ferrara British Beer Festival: qualche anticipazione!](https://www.giornaledellabirra.it/wp-content/uploads/2017/04/acidoacida1.jpg)
Primi annunci per l’8a edizione di Acido Acida Ferrara British Beer Festival che si terrà dal 2 al 5 settembre presso il Chiostro di Santa Maria della Consolazione in via Mortara 98 a Ferrara. A causa del perdurare dell’emergenza sanitaria, l’edizione del 2021 sarà dedicata alla capitale inglese, una “London edition”. “Il tema scelto –… Continua a leggere
4 Febbraio, 2021
L’appello shock dei Micro Birrifici del Sud: “volete una birra? Per adesso no, non si può!”
![L’appello shock dei Micro Birrifici del Sud: “volete una birra? Per adesso no, non si può!”](https://www.giornaledellabirra.it/wp-content/uploads/2020/04/chiuso.jpg)
Ennesimo grido di disperazione? Ennesimo comparto lasciato solo ed in balia degli eventi? Ci dispiace dirlo ma si…volete una birra? Per adesso no, non si può! Questa lettera è redatta e firmata da diversi birrifici della Puglia, Basilicata e Calabria, ben consci che la situazione in calce denunciata è simile in tutta Italia. È nota… Continua a leggere
3 Febbraio, 2021
In Umbria nasce la birra ‘Azzurra’, la Keller Pils «per brindare alle vittorie degli azzurri in tutti gli sport»
![In Umbria nasce la birra ‘Azzurra’, la Keller Pils «per brindare alle vittorie degli azzurri in tutti gli sport»](https://www.giornaledellabirra.it/wp-content/uploads/2021/01/Azzurra-la-nuova-Keller-Pils-di-Mastri-Birrai-Umbri800x600.jpg)
Azzurra come i colori delle maglie degli eroi italiani dello sport. Azzurra come il cielo sui campi di luppolo in Umbria. Azzurra perché così hanno deciso di chiamarla i suoi stessi fan. Azzurra è una Keller Pils, la prima birra bionda a bassa fermentazione di Mastri Birrai Umbri, l’azienda brassicola del Gruppo Farchioni, una delle… Continua a leggere