Buone notizie per il comparto brassicolo artigianale italiano. Prosegue positivamente l’iter parlamentare per il contributo a fondo perduto per i birrifici, grazie all’emendamento elaborato, proposto e propugnato da Unionbirrai, associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti, e presentato dell’onorevole Chiara Gagnarli, approvato in sede di conversione del decreto Sostegni Bis alla Camera.   L’emendamento, che… Continua a leggere

Stella Artois ha lanciato una sfida tutta al digitale invitando tutti i partecipanti ad inviare un video della spillatura perfetta secondo il rituale dei nove passaggi. Gli esperti della giuria internazionale del Draught Masters 2021 hanno selezionato i 50 migliori locali in Italia dove assaporare la perfetta esperienza di degustazione di Stella Artois, marchio di… Continua a leggere

Adeguarsi al new normal, riconoscere i rischi e cogliere le opportunità della ripresa. Per fornire strumenti e risposte concrete ai professionisti dell’Ho.Re.Ca. e del Modern Trade, nasce “Evoluzione del Food & Beverage in Italia”, il nuovo progetto formativo condiviso di Università della Birra e LIUC Business School: una serie di incontri in cui discutere, condividere… Continua a leggere

Il 16 luglio la presentazione ufficiale della birra all’asparago rosa, una birra artigianale creata da un’idea di Caam (Cooperativa agricola asparagicoltori di Mezzago) in collaborazione col Birrificio Menaresta di Carate Brianza. L’asparago rosa di Mezzago torna sulle tavole, in bottiglia. Si tiene infatti venerdì 16 luglio la presentazione ufficiale della birra all’asparago rosa, una birra… Continua a leggere

Gritz, l’unico birrificio in Italia nonché uno dei pochissimi al mondo specializzato nella produzione totalmente senza glutine da processo gluten removed, ha ideato la campagna Feel Free: un inno alla libertà di godersi la vita e di lasciarsi trascinare dagli eventi, accompagnati da una buona birra. Il motto che ha sempre guidato Claudio Gritti, fondatore… Continua a leggere

Birrificio 620 Passi annuncia un importante ingresso: dal 1 maggio 2021 Andrea Menegon è il nuovo amministratore delegato della giovane azienda friulana che produce birra artigianale. Classe 1986, originario di Udine e laureato in Economia, Menegon approda in 620 Passi dopo un Master in Management Internazionale e dieci anni di carriera all’interno del Gruppo HEINEKEN,… Continua a leggere

L’equipe della Fondazione Vulci, che da tempo lavora per poter analizzare i reperti e riavviare l’opera di restauro dell’omonimo parco archeologico, ha reso nota la “presunta” scoperta di una tomba che sarebbe rimasta inviolata per duemilaseicento anni, e che potrebbe appartenere alla cosiddetta “ragazza della birra“. All’interno della necropoli denominata “dell’Osteria” è stato individuato lo… Continua a leggere

Pane e birra per ridurre gli sprechi. A Treviso si sono inventati una formula nuova per cui col pane raffermo si fa la birra, e questa può essere usata nell’impasto di altro pane, tutto a chilometri zero. La chiamano «pane liquido» ma il nome commerciale è Birra Bakery. Tiziano Bosco, presidente del gruppo panificatori di… Continua a leggere

Un birrificio artigianale finlandese sta studiando una serie di birre che sposano l’idea di economia circolare in un’ottica di sostenibilità. La più curiosa è senza dubbio la Wasted Potential Imperial Stout, scurissima (la stout è lo stile della Guinness, per intenderci) la cui produzione prevede l’uso della cacca d’oca. La sfida del microbirrificio Ant Brew… Continua a leggere

Lo aveva fatto Cristiano Ronaldo con la Coca Cola, poi Pogba con la birra Heineken. Euro 2020 verrà ricordato anche per questo: per i grandi campioni dello sport che scansano gli sponsor in conferenza stampa. E allora, se per la Coca Cola nulla si è potuto fare se non minacciare sanzioni e multe a chi… Continua a leggere