È buona come il pane la birra del lago di Como, nata grazie a un’iniziativa di Confcommercio i panificatori e i futuri cuochi del Cfp di Monte Olimpino recuperando le michette che rimangono invendute. L’idea è nata a metà ottobre grazie al supporto di Biova Project, una start up piemontese promotrice di varie iniziative contro… Continua a leggere

La voglia del Birrificio della Granda di continuare a innovare e investire nell’azienda non si è mai fermata: le novità arrivano su tutti i fronti, sia dalla produzione con il lancio di nuovi prodotti, sia dalla comunicazione con interessanti trovate. Prosegue infatti l’avventura delle Limited Edition, birre in edizione limitata prodotte in un’unica cotta, pensate per esplorare gli… Continua a leggere

Per 8 italiani su 10, il binomio alimentazione sana e piacere per il cibo e per le bevande è fondamentale. Di conseguenza, cresce sempre più anche l’attenzione nei confronti della qualità: 1 connazionale su 2 si informa su ciò che mangia e beve e predilige cibi e bevande genuini (54%) e di cui si conoscono le proprietà nutrizionali (49%). Uno su… Continua a leggere

Da venerdì 21 domenica 23 maggio c’è Beer Best – Brewery Festival, a Bussolengo, in provincia di Verona, in piazzale Vittorio Veneto: tre giornate di degustazioni di birre ricercate, proposte da microbirrifici artigianali, e specialità culinarie “di strada” gourmet, proposti da otto originali food truck che soddisferanno tutti i palati, con piatti anche gluten free…. Continua a leggere

Birra artigianale con un sapore tutto sardo. Con gli scarti che vengono trasformati in energia a basso costo. È il progetto Bi.Ar. studiato e promosso da Sardegna Ricerche. Un percorso avviato dopo aver raccolto le esigenze delle 34 imprese isolane – tra aziende agricole e birrifici – che hanno aderito: a loro stanno dando risposte… Continua a leggere

L’anno scorso la Regina Elisabetta aveva dato la sua benedizione al Buckingham Palace Gin, preparato con le botaniche raccolte a mano nei giardini del palazzo di Londra, a cui poi si è affiancata la versione Sloe Gin arricchita di bacche di prugnolo. Adesso al catalogo degli alcolici reali si è aggiunta la birra, che però… Continua a leggere

Qingdao è una pittoresca città costiera che si trova sulla punta meridionale della penisola di Shandong della Cina, situato nella baia di JiaoZhou si affaccia sul Mar Giallo. Qingdao, è anche una località di villeggiatura ben nota, ammirata per la sua architettura europea e attraente paesaggio costiero. La città è famosa, inoltre, per aver dato i… Continua a leggere

In occasione del lancio della CHIMAY 150, la quinta birra del birrificio trappista belga CHIMAY, è stato allestito un percorso escursionistico nei colori della #Chimay150. I dintorni dell’Abbazia di Chimay sono uno scenario naturale, da visitare se si attraversa la regione. Per la presentazione di questa nuova birra, dall’Auberge de Poteaupré è stato allestito un… Continua a leggere

L’oggetto più comune può lasciare un’impronta per secoli e curioso può essere il modo in cui torna a galla una testimonianza. Chiamiamolo destino o fato, ma questa storia comincia con Cesare Ianni intento a pulire l’argine di un piccolo tratto del fiume Vetoio. Per chi non lo sapesse Cesare è anche un appassionato collezionista di… Continua a leggere

Con la riapertura dei pub in Gran Bretagna c’è un’altra micro-polemica che coinvolge la birra, per la precisione le catene di pub più grandi. Dagli uffici del Ministero della Salute è infatti trapelato un documento del Governo dove si propone l’obbligo di segnalazione della quantità di calorie contenute nelle birre (e vino, liquori…), spillate nei… Continua a leggere