Si chiama semplicemente “Birra Atalanta” la bevanda realizzata dal micro birrificio Qubeer fondato da Luca Bosatelli e Bruno Quaggio. L’ex vicepresidente e consigliere delegato di Gewiss ha deciso di cimentarsi in questa nuova avventura e fa seguito al vino dedicato ai nerazzurri presentato nel 2018.     “L’idea nasce dai tifosi. Già quando avevamo presentato… Continua a leggere

L’analisi sensoriale è uno dei migliori strumenti per il controllo di qualità della birra. Inoltre, è l’unico metodo di valutazione che può utilizzare il consumatore finale. Da qui l’esigenza, per tutti gli operatori del settore di avere un’adeguata formazione, con la possibilità di individuare le criticità del prodotto finito lungo la filiera. Il corso di… Continua a leggere

Dal 4 al 6 torna ‘Cotta o Cruda… mai nuda’, arrivata quest’anno alla decima edizione, la prima organizzata a Spoleto, è stata rimodellata per fare in modo che tutto possa svolgersi in condizione di totale sicurezza. «Siamo tornati alle origini – ha dichiarato l’organizzatrice Cristiana Mariani – puntando sulla cultura della birra artigianale, sui possibili… Continua a leggere

Oggi la storia della birra e del pane tornano a intrecciarsi nuovamente nel nostro territorio grazie a un progetto che vede come partners il Birrificio Lupus in Luna (Luni) e il Panificio Mister Molini (La Spezia). Il risultato è una birra dal nome “Eigua de Pan” in cui il 30% dei cereali maltati utilizzati per… Continua a leggere

Trasformare la birra in Gin, non è un miracolo ma quanto successo in Giappone. Tre aziende di beverage nipponiche si sono messe insieme per trasformare la birra sprecata in Gin, con il ricavato che sarà dato come sostegno alle industrie culturali e di intrattenimento locali. Nel paese del Sol Levante con il Covid-19 le vendite… Continua a leggere

Sabato 19 e domenica 20 settembre 2020 a Gaggiano (Milano) si svolge la sesta edizione di Birre vive sul Naviglio, festa della birra artigianale che prevede due giorni di eventi tra boccali, moto e street food.   . . Birre vive sul Naviglio 2020 si svolge in via Beno De Gozzadini a Gaggiano, sul Naviglio… Continua a leggere

Lunedì 31 agosto 2020 dalle ore 10:30 alle 17:00 presso  il luppoleto di Italian Hops Company? Unionbirrai ha  organizzato Meet the farmer / beer lovers edition! Una giornata dedicata ai NOSTRI SOCI APPASSIONATI in cui incontrare il nostro partner tecnico e approfondire la conoscenza del luppolo. Ludovico, Tommaso ed Eugenio, esperti ed accoglienti padroni di casa,… Continua a leggere

In 28 e 29 Agosto a Pontetremoli (Massa e Carrara) andrà in scena il BeeRiver 2020. Nel cuore della Lunigiana i mille volti della birra artigianale accenderanno i riflettori sulle molteplici espressioni di un settore in effervescente espansione, tra pura e semplice gratificazione del palato, festosa socializzazione e approfondimento culturale.   . .   Il… Continua a leggere

Corso base di degustazione (I livello) in 5 serate con l’assaggio, ad ogni incontro, di 4 tipologie diverse di birra. Un’introduzione al mondo della birra artigianale e di qualità di Simone Cantoni e Pierluigi Chiosi al Piccolo Birrificio Clandestino a Livorno. Programma: 1 serata – Fisiologia, tecnica, strumenti e vocabolario della degustazione. Assaggio e commento… Continua a leggere

Da piazza Pianciani a Palazzo Mauri, passando per corso Mazzini e piazza della Libertà. Il centro storico di Spoleto si prepara ad essere la location di “Cotta o cruda…mai nuda”, in programma dal 4 al 6 settembre. Birra artigianale ma non solo. L’evento infatti negli anni è diventato punto di riferimento per produttori e appassionati… Continua a leggere