Kbirr, il celebre birrificio artigianale di Napoli, ha segnato un momento cruciale nella sua storia con la presentazione della nuova linea People, un progetto che celebra la cultura brassicola globale e l’italianità. L’evento si è tenuto presso il Museo di Arte Contemporanea CAM di Casoria, che ha riaperto le sue porte proprio per l’occasione, ribadendo… Continua a leggere

Maltese, l’e-commerce specializzato in birra artigianale di alta qualità, presenta i dati del 2024, offrendo una panoramica sulle abitudini e sui trend di consumo dei propri utenti. Dal profilo degli acquirenti alle preferenze di acquisto, fino ai periodi di maggior attività, i numeri raccontano la storia di consumatori appassionati, sempre più consapevoli e orientati verso… Continua a leggere

“Birra…. E sai cosa bevi”. Parola di Renzo Arbore, e di un’indimenticata pubblicità degli anni Ottanta che spingeva il consumo di una bevanda antica e apprezzata in tutto il mondo, ma forse non troppo approfondita quanto a origine, differenti aree di produzione, abbinamenti con il cibo. Lo scopo quindi del corso organizzato da Associazione Italiana… Continua a leggere

La competizione Best Italian Beer 2024 celebra le eccellenze nella produzione brassicola italiana, evidenziando i produttori che si sono distinti per qualità e innovazione. In un contesto di continua crescita del settore artigianale, questo riconoscimento funge da vetrina per le migliori creazioni del panorama nazionale. La settima edizione, organizzata da FederBirra, conferma ancora una volta… Continua a leggere

United Breweries, società di proprietà del colosso Heineken, ha interrotto le forniture di birra nello Stato di Telangana, nel sud dell’India. La decisione è stata presa in seguito al rifiuto dello Stato di autorizzare aumenti di prezzo: divieto che, secondo l’azienda, avrebbe provocato ingenti perdite al birrificio. Ne dà notizia la stessa United Breweries con… Continua a leggere

La richiesta di birra analcolica o a basso contenuto alcolico è in forte crescita, e alcuni produttori ne stanno facendo la loro principale fonte di reddito, come Van de Streek Bier di Utrecht, nei Paesi Bassi. Ronald van de Streek e suo fratello Sander producono birra dal 2017. Hanno iniziato per hobby a casa nella… Continua a leggere

Si rinnova la collaborazione tra Baladin e la band rock cuneese Marlene Kuntz. Baladin celebra con un’etichetta speciale, i 30 anni di Catartica, il primo disco che ha lanciato i Marlene Kuntz sulla scena del rock alternativo italiano, pubblicato per la prima volta nel 1994. L’omaggio arriva alla conclusione del fortunato tour 2024 della band…. Continua a leggere

Il CERB collabora alla progettazione e programmazione del Master Universitario di I livello in: Tecnologie Birrarie “Brewing Technologies” del dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali. Il Master è rivolto ai possessori di una Laurea di I livello, Specialistica o del vecchio ordinamento delle Facoltà di : Agraria, Scienze Biologiche, Chimica e Ingegneria Chimica. Il… Continua a leggere

Le tendenze di mercato parlano chiaro: il consumo di alcol sta lentamente cambiando volto. Cambiano le quantità, le abitudini, le scelte e le motivazioni che ci spingono a bere. IWSR e BVA Doxa hanno recentemente posto l’accento su due dinamiche che meritano di essere approfondite. L’IWRS – International Wine & Spirits Research, l’autorità globale sui… Continua a leggere

Dopo il successo dello scorso anno, è stato riproposto il progetto della produzione della birra, ma non senza novità importanti a livello didattico. Le classi coinvolte sono raddoppiate perché ci sono due quinte chimico in uscita, la 5F e la 5G. Un progetto iniziato alla fine di ottobre e che ha portato all’imbottigliamento di circa… Continua a leggere