L’ha messa a punto un’azienda giapponese: la lattina annulla il problema dell’eccedenza di spuma. Per ottenere una pinta perfetta ci vuole un po’ di pratica: chi beve birra spesso storce il naso di fronte alla schiuma (in eccesso). L’azienda giapponese Nendo sostiene che il cosiddetto «rapporto aureo» tra birra e schiuma può essere raggiunto grazie… Continua a leggere

Finalmente, dopo 3 anni di lavorazione, è uscito il nuovo libro “Gli antichi birrifici delle Dolomiti” di Cristiano Cressoni, blogger e appassionato di storia locale. Una ricostruzione storica che, dalle antiche civiltà, arriva ai 4 birrifici storici di Alleghe, Belluno f.lli Miana, Pedavena e Longarone. E allora perché un libro sulle antiche birrerie delle Dolomiti?… Continua a leggere

Regione Lombardia promuove il progetto di ‘Filiera brassicola Retica”, finanziando il Comune di Piuro (SO) per consentire l’acquisto di un impianto per la produzione professionale di birra. Lo comunica l’assessore all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste Alessandro Beduschi, annunciando il provvedimento assunto su sua proposta dalla Giunta regionale. E’ previsto uno stanziamento di 200.000 euro a… Continua a leggere

Presso il nostro locale del Birrificio Troll di Vernante (CN) in Via Valle Grande 15 si terrà un corso di degustazione in tre serate sulla birra e i distillati di birra. Tale corso rientra nella rassegna organizzata per l’Anniversario del Troll: il Birrificio compie 20 anni e il locane ne compie 40. Oltre al corso… Continua a leggere

La birra indipendente artigianale italiana continua a conquistare le competizioni estere e a ricavarsi uno spazio internazionale importante, come testimoniato anche dai tanti premi ottenuti nell’edizione 2023 di Barcelona Beer Challenge, per i quali Unionbirrai, associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti d’Italia, ha voluto complimentarsi con i produttori italiani. Ben 38 sono stati i… Continua a leggere

Il Consorzio Birra Italiana va in aiuto delle aziende colpite dal disastro che ha interessato l’Emilia Romagna, donando malto e luppolo per permettere loro di ripartire. il presidente del Consorzio Birra Italiana Teo Musso, nell’esprimere cordoglio per le vittime della catastrofe e garantire solidarietà alle imprese danneggiate, dichiara: “Doneremo malto, luppolo e tutte le materie… Continua a leggere

Marano sul Panaro diventa per due giorni, venerdì 2 e sabato 3 giugno, la capitale del luppolo autoctono con la decima edizione del “Marano wild hopfest” che si svolge nel centro del paese. A differenza degli anni precedenti, la rassegna non ospiterà solo alcuni birrifici, ma un vero e proprio showcase con oltre 70 birre… Continua a leggere

In via Meda 27 a Rho, in provincia di Milano, ha aperto da pochi mesi ABeerNormal, una nuova birreria – guidata da Michela e Matteo Cova – che punta su birrifici artigianali del territorio e prodotti locali per far sentire i clienti a proprio agio in un locale nuovo di zecca e fatto tutto di loro pugno…. Continua a leggere

In programma nei giorni 1, 2 e 3 giugno 2023 alla frazione Villa San Nicola. In vetrina stand della birra artigianale irpina e di tutta la Campania. Non solo. L’evento vedrà la partecipazione  di birrifici artigianali del Sud Italia. Ci saranno piatti preparati da sapienti chef abbinati ai vari tipi di birra. Domani a San… Continua a leggere

La birra artigianale si sta facendo strada nel territorio toscano. Lo dicono i dati di ObiArt, l’Osservatorio delle Birre Artigianali con sede presso il Dipartimento di Agraria dell’Università di Firenze che oggi, insieme a Vetrina Toscana, presso l’Aula Magna, ha riunito imprese, istituzioni e accademici per fare il punto sullo sviluppo di una filiera e… Continua a leggere