A tutta.. birra contro i pregiudizi e le barriere culturali perchè “loro sono il valore aggiunto“. A parlare è Giuseppe Biundo, CEO di Bruno Ribadi, la birreria artigianale di Cinisi che, nata nel 2016, è oggi una delle più importanti realtà del panorama brassicolo del Paese e non ha perso di vista i valori che contano. Il… Continua a leggere

L’ultimo lavoro discografico di Domenico Rizzuto, The Undiscovered in the Sky è disponibile oltre che su tutte le piattaforme, anche in una versione da “bere”. Il disco, infatti, sarà scaricabile dal QR code sull’etichetta della birra artigianale, del birrificio calabrese di Vibo Valentia Fridda Kahla, un disco per ogni etichetta e una bottiglia che diventa… Continua a leggere

Dubai non era un buon posto per vendere e comprare alcolici. Le aziende del settore, per poter esporre i loro prodotti sugli scaffali dei supermercati e dietro i banconi dei bar, dovevano pagare una tassa del 30% sulla vendita che si ripercuoteva sui consumatori. Già, dovevano. Perché il 2023, per la lussuosa città degli Emirati… Continua a leggere

La scorsa settimana, precisamente mercoledì 11 gennaio, è stata approvata all’unanimità dal Consiglio regionale della Lombardia una legge per la promozione della filiera della birra artigianale, pensata per tutelare e promuovere sul territorio regionale la birra artigianale e le sue metodologie di lavorazione, anche con l’istituzione di un marchio specifico. In Lombardia – secondo la… Continua a leggere

Marco Valeriani vince il premio di Birraio dell’Anno, evento organizzato da Fermento Birra, per la terza volta. Dopo i podi del 2020 e del 2021 e le precedenti vittorie del 2016 e nel 2018, quando Valeriani era al timone del Birrificio Hammer, Marco si è aggiudicato il premio per la terza volta. Si tratta della… Continua a leggere

Che la birra sia un’ottima compagna dei momenti goliardici ed amichevoli e favorisca gli incontri di potenziali partner in contesti informali è un dato di fatto, ma può anche aumentate le prestazioni sessuali di chi la consuma in modo moderato? Secondo alcuni studi scientifici pare  proprio di sì. Molti esperti considerano l’alcool un afrodisiaco, ma… Continua a leggere

Mai nella vita Poul Erik Vestergaard avrebbe pensato di co-fondare una nuova società poco prima del pensionamento. Era un allevatore di visoni ed è stato colpito dall’abbattimento di massa dei suoi animali, che il governo danese ha deciso di ordinare per paura di una mutazione del coronavirus. Ora produce birra nella cucina di casa, insieme… Continua a leggere

Una birra di riso arriva grazie agli avanzi del sushi. Siamo a in Danimarca, dove il ristorante Sticks’n’Sushi di Lyngby, alle porte di Copenhagen ha trovato un modo alternativo di impiegare il riso che non finisce nei piatti del ristorante. L’idea è venuta dopo che i responsabili del locale si sono accorti di avere sempre… Continua a leggere

L’Irlanda potrà adottare un’etichetta per vino, birra e liquori con avvertenze come “il consumo di alcol provoca malattie del fegato” e “alcol e tumori mortali sono direttamente collegati”. La norma è stata notificata a giugno da Dublino a Bruxelles, che – con il periodo di moratoria che è scaduto a fine dicembre 2022 – ha… Continua a leggere

In tema di settore d’imposta della birra, la legge n. 243/2021, con efficacia limitata all’anno 2022, ha modificato i trattamenti impositivi del settore della birra incrementando il beneficio per le fabbriche di birra, introducendo specifiche riduzioni di accisa per i birrifici, aventi una produzione annua maggiore di 10.000 ettolitri e fino ai 60.000 ettolitri e… Continua a leggere