A seguito dell’entrata in vigore del Decreto Legge n. 176/2022, il cosiddetto “Decreto Aiuti quater”, Birra Peroni ha deciso di supportare le proprie persone nel fare fronte al caro vita degli ultimi mesi attraverso un contribuito individuale straordinario di 600€, un’iniziativa che coinvolgerà circa 750 dipendenti dell’azienda birraria. Il contributo straordinario, è stato erogato sotto forma di “welfare”… Continua a leggere

Löwengrube annuncia ufficialmente l’apertura del primo punto vendita a Milano con l’acquisizione del Kapuziner Platz, storico locale bavarese del capoluogo lombardo, da oltre 20 anni punto di riferimento per gli appassionati che cercano un angolo di Baviera a Milano tra gusti, atmosfere e tradizioni autentiche in modalità “perenne oktoberfest”. Già conosciuto e molto apprezzato dal… Continua a leggere

La biotecnologa Pascale Daran-Lapujade e il suo team alla Delft University of Technology hanno inserito con successo dei geni muscolari nel DNA del lievito di birra. Per la prima volta al mondo, gli scienziati hanno inserito in modo efficace una caratteristica umana cruciale in una cellula di lievito. La loro ricerca è stata recentemente pubblicata… Continua a leggere

Via libera dall’aula del Consiglio regionale al progetto di legge sulla promozione e valorizzazione della filiera agroalimentare brassicola della Lombardia: è l’atto che sancisce la nascita della “birra lombarda”. Il progetto, nel dettaglio, prevede l’istituzione di un marchio regionale a garanzia dell’identificabilità del prodotto, oltre alla possibilità di creare dei percorsi turistici dedicati – come… Continua a leggere

Anche Pasta Berruto entra nel movimento di Biova Project, da questa collaborazione nasce la prima birra al mondo fatta con la pasta! Questa partnership nasce grazie alla condivisione comune di valori, pensieri e filosofie aziendali come il rispetto per l’ambiente e la natura, la continua ricerca dell’innovazione, soprattutto in termini di sostenibilità.   Secondo la… Continua a leggere

Cacio Birraio è frutto della proficua collaborazione di tre realtà – Ferrowine, Birrificio Rurale e Casearia Carpenedo – provenienti da mondi diversi ma accomunati dalla passione per l’artiginialità, la qualità e l’innovazione. Regista dell’intero progetto è Ferrowine che ha saputo scegliere e unire due artigiani che rappresentano, ciascuno per il proprio settore, delle eccellenze italiane. Il primo attore… Continua a leggere

Giovedì 5 gennaio, ore 18, un appuntamento inedito al Castello di Nardò. Un viaggio inaspettato alla scoperta della tradizione delle Birre di Natale attraverso una degustazione in abbinamento con i dolci tipici delle feste. Una degustazione narrata che alternerà il racconto sulle tradizioni dei vari Paesi produttori, alla degustazione guidata di tre birre in abbinamento… Continua a leggere

“e anche questo natale…se lo semo levato dalle palle!” è questa la massima di Riccardo Garrone nel famoso cinepanettone Vacanze Di Natale del 1983! E’ sera, la giornata con i parenti è ormai alle spalle ma tu ne senti addosso tutto il peso e la testa è affollata di pensieri e domande su quel che… Continua a leggere

Il giorno di Natale unisce, come da tradizione, il meglio delle preparazioni culinarie tipiche delle varie località d’Italia, spesso arricchite dai segreti di famiglia, tramandati di generazione in generazione! Anche noi della redazione di Giornale della Birra abbiamo pensato a creare il menù perfetto per questa festa natalizia, proponendo una selezione di ricette tra quelle… Continua a leggere

Il Natale è rappresentato simbolicamente dalla neve: l’evento atmosferico più romantico dell’anno e che rende speciale soprattutto i momenti di festa in famiglia.  Ma la neve, essendo costituita da acqua, può anche essere un prezioso ingrediente per la birra. Se questa idea vi appare tanto scontata, quanto strampalata, statene certi che già è frullata nella… Continua a leggere