Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore
Tintagel/Inghilterra
Microbirrificio in un villaggio sulla costa atlantica settentrionale della Cornovaglia.
La fondazione avvenne, nel 2009, a opera di John Head, già publican in loco, nella fattoria di famiglia convertendo la vecchia sala di mungitura. L’acqua proviene da una sorgente della fattoria.
Nella vasta gamma di bitter trovano posto anche qualche golden ale, mild ale, old ale, english strong ale, porter. La distribuzione invece è prevalentemente locale.
Tintagel Castle Gold, golden ale colore dorato e dall’aspetto a malapena velato (g.a. 4,2% nel West Country, dove è la birra estiva preferita; 3,8%, per il mercato di Londra). La carbonazione è da morbida a piatta; la schiuma bianca, sottile, cremosa, di media durata e buona allacciatura. L’aroma, alquanto dolce, si esprime anche piuttosto tenuemente, con sentori di malto, biscotto, miele, albicocca, polpa d’arancia, caramello; e solo qualche languido accenno di limone, luppolo, erbe. Il corpo, molto leggero, può contare peraltro su una scorrevole consistenza acquosa. Una discreta base di malto dolciastro è molto attenta a contrastare le minacciose note amare del rampicante, che però, nelle vesti di erbe amaricanti, emergono, e anche timidamente, soltanto nel corto finale. Una scia amara, pulita ed elegante, si lasciano comunque dietro le suggestioni vegetali e agrumate dello sfuggente retrolfatto.
Sono nato il primo gennaio 1943 a Lauro (AV) e oggi risiedo a Livorno.
Laureato in giurisprudenza, sono stato Direttore Tributario delle Dogane di Fortezza, Livorno, Pisa, Prato.
La scrittura è sempre stata una delle mie passioni, che è sfociata in numerose pubblicazioni di vario genere, alcune specificatamente dedicate alla birra. Gli articoli riportati sul Giornale della Birra sono tratti da La birra nel mondo, in quattro volumi, edita da Meligrana.
Pubblicazioni: Confessioni di un figlio dell’uomo – romanzo – 1975 San Valentino – poemetto classico – 1975 Gea – romanzo – 1980 Il fratello del ministro – commedia – 1980 Don Fabrizio Gerbino – dramma – 1980 Umane inquietudini – poesie classiche e moderne – 1982 Gigi il Testone – romanzo per ragazzi – 1982 Il figlioccio – commedia – 1982 Memoriale di uno psicopatico sessuale – romanzo per adulti – 1983 La famiglia Limone, commedia – 1983 Gli anemoni di primavera – dramma – 1983 Giocatore d’azzardo – commedia – 1984 Fiordaliso – dramma – 1984 Dizionario di ortografia e pronunzia della lingua italiana – 1989 L’Italia oggi – pronunzia corretta dei Comuni italiani e nomi dei loro abitanti – 2012 Manuale di ortografia e pronunzia della lingua italiana – in due volumi – 2014 I termini tecnico-scientifici derivati da nomi propri – 2014 I nomi comuni derivati da nomi propri – 2015
Pubblicazioni dedicate alla BIRRA: La birra, 2010 Guida alla birra, 2011 Conoscere la birra, 2013 Il mondo della birra, 2016
La birra nel mondo, Volume I, A-B – 2016 La birra nel mondo, Volume II, C-K -2018 La birra nel mondo, Volume III, L-Q – 2019 La birra nel mondo, Volume IV, R-T – 2020 La birra nel mondo, Volume V, U-Z– 2021
Ho collaborato, inoltre, a lungo con le riviste Degusta e Industrie delle Bevande sull’origine e la produzione della birra nel mondo.
