Il primo stile della categoria delle Czech Lager sono le Czech Pale Lager (codice 3A) e la scheda proposta dal BJCP è la seguente:   Impressioni Generali: Una Czech Lager chiara e di corpo più leggero, intensa, rinfrescante, luppolata, amara, con dei sapori in comune con le più alcoliche Czech Premium Pale Lager (tipo Pilsner)… Continua a leggere

La posizione strategica dell’Armenia è come un ponte che collega due mondi apparentemente distanti: Oriente ed Occidente. Un ponte non solo geografico, l’Armenia si trova, infatti, incastonata ai piedi del Caucaso tra Georgia, Azerbaigian, Turchia e Iran, ma soprattutto un ponte culturale. È una terra che fin dall’antichità ha dato vita a grandi civiltà, terra… Continua a leggere

Iniziamo con una nuova categoria quella delle Czech Lager (numero 3), della quale ci occuperemo oggi per poi cominciare, nei prossimi articoli, a raccontare i singoli stili appartenenti ad essa. La descrizione fattane dal BJCP è la seguente:   Le Czech Lager normalmente sono divise in classi di densità (gravity) (leggera o da spillatura, lager… Continua a leggere

imenticate le “bionde” da stadio perché c’è molto di più. Infatti, le luppolate dai costi esorbitanti entrano nel jet set (ma non le troverete nel pub sotto casa). Uscire per andare a bere una birra è uno svago noto per la sua economicità. Bisogna però sfatare il mito che solo vino, champagne e liquori pregiati… Continua a leggere

Lo stile di oggi è l’ultimo della categoria delle International Lager, le International Dark Lager (codice 2C). Le linee guida del BJCP riguardo questo stile sono le seguenti:   Impressioni Generali: Una versione più scura, decisa e dolce di una International Pale Lager con un po’ più di corpo e gusto ma ugualmente contenuta nell’amaro…. Continua a leggere

Parliamo oggi del secondo stile della categoria delle International Lager, le International Amber Lager (codice 2B). Ecco la scheda delle linee guida del BJCP:   Impressioni Generali: Una lager ambrata, delicata, maltata, di facile beva, con un gusto deciso di caramello o con caratteri tostati. Solitamente abbastanza ben attenuata, spesso con alcune qualità apportate dai… Continua a leggere

Lotte Peplow, the Brewers Association’s American Craft Beer Ambassador for Europe explores the incredible flavour synergies between cheese, charcuterie and high quality American craft beer   American craft beer with cheese or charcuterie is a winning combination and can elevate both to a higher level.  Beer has a wider flavour spectrum than almost any other… Continua a leggere

Birra Peroni lancia Peroni Nastro Azzurro Stile Capri, una nuova referenza all’interno della linea Peroni Nastro Azzurro, una birra chiara rinfrescante e facile da bere, poco amara e con un grado alcolico inferiore alla media (4,2%). Prodotta negli stabilimenti di Bari e Roma, questa nuova variante si contraddistingue per gli ingredienti di qualità con cui… Continua a leggere

L’azienda porta ancora il vecchio nome, così come alcune ricette realizzate dal suo storico fondatore Mario Franchini. Ma il nuovo corso della Vega Italia impostato dall’imprenditore Enrico De Marchi arrivato nel 2020 al timone della società di Castelnuovo Magra, specializzata nella produzione delle confezioni di pesto e sughi distribuite nei supermercati, guarda lontano puntando sul… Continua a leggere

Nell’articolo di oggi, prima di parlare di un altro stile, introduciamo una nuova categoria, le International Lager (codice 2). La definizione che offre il BJCP è la seguente:   Le International Lager sono le principali birre a bassa fermentazione di produzione industriale pensate per la grande distribuzione nella maggior parte dei Paesi del mondo. Sviluppate… Continua a leggere