Il mondo brassicolo ormai ci ha abituati a qualsiasi esperimento e stranezza. Produzioni sopra le righe, aggiunte più o meno fantasiose e processi produttivi che escono dal canonico. Le IGA (ItalianGrape Ale) mi hanno sempre affascinato. Prima cosa, è quel prodotto che mette a tacere chi deve sempre scegliere se il vino o la birra, e… Continua a leggere

Pronti a ordinare una birra luccicante come una pozione magica? Se siete fan di paillettes, lustrini e di tutto quello che brilla, la vostra nuova bionda del cuore potrebbe essere la Glitter 4,5 Beer: ideata da un birrificio laziale, è la prima birra glitterata prodotta in Italia. Le birre con i lustrini hanno già fatto… Continua a leggere

Heineken presenta Heineken 0.0, la birra zero alcol che sta cambiando il paradigma del gusto delle birre 0.0. Riprendendo lo spirito delle feste appena trascorse, per questa sfida è stato creato un particolare “calendario dell’avvento” versione Dry January: 25 caselle, una per ogni giorno a partire dal 7 gennaio, per 25 occasioni in cui brindare… Continua a leggere

Circa tre anni fa il Giornale della Birra aveva dato conto del rilancio del marchio Dormisch da parte di Birra Peroni (parte della multinazionale giapponese Asahi): una storica birra friulana, acquisita e poi chiusa da Peroni nel 1989, “rispolverata” nell’ambito di un’operazione di marketing basata sulle birre territoriali. Marketing – letteralmente – di sostanza, per… Continua a leggere

In Belgio, noto per la sua ricchezza brassicola, convivono sapientemente tradizione e creatività. Brewrise nella scelta dei suoi birrifici partner, infatti, partendo da questa ricchezza territoriale, ha selezionato i birrifici più rappresentativi per qualità e tipicità. Sono state scelte, ad esempio, le autentiche birre trappiste di Chimay prodotte fin dal 1850 nell’Abbazia di Notre-Dame de… Continua a leggere

Cento casse di birra vendute in soli tre giorni. Ha avuto successo la GenderBeer, la birra senza glutine creata in collaborazione con il nuovo birrificio reggiano “Brew H223”, distribuita da Arcigay a sostegno della futura Casa Arcobaleno, la cui apertura è prevista nel primo semestre del 2021. I fondi raccolti consentono di sostenere i primi… Continua a leggere

Molti di noi appassionati birrofili avranno scherzato con l’assonanza tra la birra e la mirra in questa giornata di Epifania: “oro, incenso e birra… i doni portati dai Re Magi” ed altrettanti si saranno chiesti che cosa sia questa strana regalia, così rara e così importante da essere utilizzata come omaggio ad un bambino divenuto… Continua a leggere

Il 4 dicembre 2020 è stato ufficialmente presentato alla stampa l’ambizioso progetto Green Pea (letteralmente, “pisello verde”), descritto dagli ideatori così: “Green Pea è il primo Green Retail Park al mondo dedicato al tema del Rispetto. Un grande luogo dove i prodotti, creati in armonia con la Terra, l’Aria, l’Acqua e le Persone, non sono… Continua a leggere

Continuando sui vari aspetti del Natale con le sue produzioni brassicole, quest’anno mi limiterei ad esaminare solo alcuni aspetti legati alle birre di tradizione natalizia, e per non dover attraversare ancora l’oceano rimarrei nella provincia di Hainaut. Qualche secolo dopo In Belgio verso la fine dell’Ottocento, in ogni piccolo paesino dove normalmente il sindaco era… Continua a leggere

La citazione al nostro amato Kuaska nazionale (Lorenzo Dabove) era d’obbligo, perché oltre al titolo che riprende quello del suo libro, ricordo che la sua straordinaria carriera di poeta alieno d’avanguardia e maestro del mondo birrario, iniziòcon il folgorante abbinamento Panettone (storto) di Milano, e una Ale inglese (Windsor Ale). In questo articolo cercheremo di… Continua a leggere