26 Ottobre, 2017
Margherita: le birre artigianali dedicate alle pizze!

Birra e Pizza: un binomio quasi banale, ma di successo. Un matrimonio della tradizione che, a seguito della profonda evoluzione della produzione brassicola nazionale, è entrato in crisi. Una crisi virtuosa, in realtà, dettata dall’articolarsi e dall’evolversi delle caratteristiche organolettiche delle birre, in particolar modo quelle artigianali, che rende però spesso difficile per il… Continua a leggere