Il Giro del Mondo in tante Birre ci fa volare nuovamente sopra l’Oceano Atlantico per atterrare in America del Sud e mettere piede nel cosiddetto “Paese dei tre continenti”: il Cile. Il Cile, infatti, comprende territori appartenenti all’Oceania, come l’Isola di Pasqua e rivendica la sovranità del Territorio Antartico Cileno dove sono presenti ben 13… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Munster, Indiana/USA Ai tempi del college, Nick Floyd non riusciva a capire come i suoi compagni potessero bere le solite insulse birre industriali. Ma, durante un viaggio in Europa, scoprì quella che era la vera birra. Tornato in patria, iniziò con l’homebrewing, per… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Bishop’s Castle/Inghilterra Birrificio/brewpub in un paese di neanche 2 mila anime nello Shropshire. Il nome vuor dire “tre tini”. Come pub, risale al 1642; come brewpub invece, al 1888. Nel 2001 cessò la produzione, per riprenderla due anni dopo. Prima del revival della… Continua a leggere

Il Giro del Mondo in Tante Birre non lascia più il continente africano e si sposta, quindi, nella zona centrale alla scoperta del Ciad. Grande quattro volte l’Italia, si può suddividere in tre aree geografiche: il deserto del Sahara a nord; la fascia del Sahel al centro; la fertile savana del sud. Tale distinzione si… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Ratisbona/Germania I Thurn und Taxis sono una delle famiglie più ricche e prestigiose della Germania. La loro origine è però italiana, in quanto discendenti dai Tasso, originari di Cornello, in Val Brembana. Furono sovrani di un piccolo principato, tra i tanti staterelli in… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Amsterdam/Paesi Bassi Uno dei primi numerosi microbirrifici aperti in tutta l’Olanda in risposta all’insoddisfazione dei consumatori per la birra prodotta dalle grandi aziende. Fu opera, nel 1985, di Kaspar Peterson, membro e compositore della band Drukwerk. Il nome è quello di un lago,… Continua a leggere

Da una piccola gemma africana come Capo Verde, il Giro del Mondo in Tante Birre ci trasporta verso una bellezza in miniatura del continente: Ceuta Città autonoma spagnola, viene definita una “semi-enclave”, cioè un ente territoriale circondato da un solo Stato, in questo caso il Marocco, e dalle acque internazionali. Insieme a Gibilterra costituiscono le… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Monaco di Baviera/Germania Tilman Ludwig, con un passato da homebrewer e il diploma di birraio conseguito alla Weihenstephan, si trasferì in Svizzera a lavorare presso la Huus-Braui. Questa piccola azienda, fondata nel 2001 dal sommelier della birra Walter Tobler in un piccolo comune… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Bierghes/Belgio Siamo nel Brabante Vallone, dove, dal 1977, Bierghes fa parte del comune di Rebecq. Qui, nel 2009, nacque la Gueuzerie Tilquin, il primo assemblatore di lambic della Vallonia. Fu opera di Pierre Tilquin, con formazione in ingegneria biomedia, un corso di Brewing… Continua a leggere

Aver intrapreso questo Giro del Mondo in Tante birre permette di visitare paesi sconfinati ma anche piccole gemme dalla storia esotica, proprio come Capo Verde. È un arcipelago di dieci isole vulcaniche, posto al largo delle coste del Senegal. Costituisce l’estremità più a ovest del continente africano e prende il nome dall’omonima penisola su cui… Continua a leggere