Il mondo delle birre trappiste negli ultimi mesi è stato caratterizzato da una serie di novità e una su tutte è stata la notizia della commercializzazione su larga scala da parte del birrificio Westmalle della Extra, tradizionalmente brassata per il consumo da parte degli stessi monaci e disponibile solo nel Cafè Trappisten che di… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume V, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Uiltje (Uiltje Brewing Co.) Haarlem/Paesi Bassi Microbirrificio nella provincia dell’Olanda Settentrionale. Dopo solo un anno e mezzo di homebrewing, nel 2012 Robbert Uyleman, impaziente di proporre le amate birre iperluppolizzate con scarsa reperibilità nella propria regione, aprì la beer firm Uiltje (che vuol… Continua a leggere

  Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore   Alameda (Alameda Brewing Co.) Portland, Oregon/USA Microbirrificio fondato nel 1996 da Matt Schumacher nel Beamont Village, non lontano dall’aeroporto internazionale. Da sottolineare il coraggio che ebbe Matt nell’impiantare un birrificio nella città con la più alta densità pro capite di birrifici… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Bevog (Brauhaus Bevog) Bad Radkersburg/Austria Bad Radkersburg è una cittadina della Stiria, al confine con la Slovenia. Qui, nel 2013, aprì il suo birrificio/brewpub Vasja Golar, un ex homebrewer di Gornja Radgona, sull’altra sponda del fiume Mura. Proprio in questa città slovena, l’anno… Continua a leggere

  Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Bernard (Rodinný Pivovar Bernard) Humpolec/Repubblica Ceca Sorta nel 1597, questa impresa familiare alla fine del secolo XIX era già a livello industriale. Nel 1930 arrivò a produrre 20 mila ettolitri di birra. . . Purtroppo, dopo il secondo conflitto mondiale, la fabbrica… Continua a leggere

  Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Boxer (Bière du Boxer) Yverdon-les-Bains/Svizzera Nel 1960 Albert Heusser fondò a Losanna la Brasserie du Boxer. Il boxer, che appare tuttora in etichetta, era il cane di Albert, chiamato Aramis. La produzione iniziò solo due anni dopo, a Romanel-sur-Lausanne. Nel 1982 la… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Bockor (Brouwerij Omer Vander Ghinste) Bellegem/Belgio Azienda delle Fiandre Occidentali nel villaggio di Bellegem, vicino a Kortrijk. Nacque nel 1892, allorché Rémi Vander Ghinste comprò per il figlio Omer, ventitreenne, casa, fattoria e fabbrica di birra. Nello stesso anno vide la luce la… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Brand (Brand Bierbrouwerij) Wijlre/Paesi Bassi Ubicata poco a est di Maastricht, si vanta di essere l’azienda birraria più antica del Paese. Documenti risalenti al 1340 infatti attestano l’esistenza di una fabbrica di birra nel villaggio di Wijlre, luogo prescelto per la purezza dell’acqua… Continua a leggere

Bosteels (Brouwerij Bosteels) Buggenhout/Belgio Azienda delle Fiandre Orientali, fondata nel 1791 da Josef Bosteels. Nel settembre del 2016 la settima generazione la vendette alla AB InBev. La produzione, che non va molto lontano dai 100 mila ettolitri l’anno, è attualmente imperniata su tre birre, due delle quali circondate da particolari fantastici; così come l’intera regione… Continua a leggere

Tratto da La birra nel mondo, Volume I, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Brasserie Artisanale de la Pleine Lune Chabeuil/Francia Microbirrificio, nella regione del Rodano-Alpi, aperto nel 2011 da Benoît Ritzenthaler, homebrewer da almeno 10 anni. Fa parte degli otto birrifici artigianali che, proprio nel 2011, organizzarono la Craft Beer Revolution sotto il nome di Front… Continua a leggere