Pane e birra per ridurre gli sprechi. A Treviso si sono inventati una formula nuova per cui col pane raffermo si fa la birra, e questa può essere usata nell’impasto di altro pane, tutto a chilometri zero. La chiamano «pane liquido» ma il nome commerciale è Birra Bakery. Tiziano Bosco, presidente del gruppo panificatori di… Continua a leggere

Un birrificio artigianale finlandese sta studiando una serie di birre che sposano l’idea di economia circolare in un’ottica di sostenibilità. La più curiosa è senza dubbio la Wasted Potential Imperial Stout, scurissima (la stout è lo stile della Guinness, per intenderci) la cui produzione prevede l’uso della cacca d’oca. La sfida del microbirrificio Ant Brew… Continua a leggere

Lo aveva fatto Cristiano Ronaldo con la Coca Cola, poi Pogba con la birra Heineken. Euro 2020 verrà ricordato anche per questo: per i grandi campioni dello sport che scansano gli sponsor in conferenza stampa. E allora, se per la Coca Cola nulla si è potuto fare se non minacciare sanzioni e multe a chi… Continua a leggere

Un prezioso carico di birre affondato da 130 anni, nelle profondità del mare del Nord. E’ l’incredibile scoperta fatta da Steve Hickman, un tecnico subacqueo che stava perlustrando il relitto della Wallachia, una nave mercantile affondata nel 1895 al largo della Scozia, a seguito della collisione con un’altra imbarcazione. La nave trasportava varie bottiglie di… Continua a leggere

Torna con un’edizione speciale dedicata ai gruppi Alpini della sezione di Monza, la Birra Monza, eccellenza storica datata 1908. A proporre l’iniziativa “A tutta birra” è il gruppo Alpini di Arcore, in collaborazione con la sezione Ana di Monza. L’idea è di sostenere le spese e le attività del neonato magazzino della Protezione civile Ana… Continua a leggere

Seduti al pub in compagnia del nostro amico peloso, che sogna di bere la sua birra, come noi. Un sogno che a breve diventerà realtà. Nasce infatti “Pawse” la prima birra per cani 100% italiana. È l’ultima novità lanciata dall’azienda “Da Pian” di Ponzano Veneto (TV), leader nella distribuzione di bevande su tutto il territorio… Continua a leggere

“Fare e apprezzare la birra – si legge nel sito dell’Unesco – fa parte del patrimonio culturale di una serie di comunità in tutto il Belgio. La birra svolge un ruolo nella vita quotidiana, così come nelle occasioni festive. Quasi 1500 tipi di birra vengono prodotti nel paese utilizzando diversi metodi di fermentazione. […] Ci… Continua a leggere

La Caritas diocesana albese in questi mesi ha messo in piedi un progetto che coinvolge produttori locali, volontari e partner territoriali per dare vita alla birra artigianale «ResurrAction», la cui ricetta è un mix di luppolo, malto, lievito e spezie ovviamente, ma comprende anche pane avanzato due volte e un buon concentrato di umanità e… Continua a leggere

Dopo un anno difficile, quasi un viaggio all’Inferno (e ritorno), Birrificio Rurale torna con un progetto ambizioso: 3 birre one shot dedicate al 700° anno dalla morte di Dante Alighieri. Le tre birre, in uscita da giugno, saranno un vero e proprio racconto dedicato alle Cantiche del Paradiso, Purgatorio e dell’Inferno. Un viaggio a ritroso, incarnato… Continua a leggere

Diffondere la conoscenza della birra artigianale, con le sue peculiarità e unicità, e allo stesso tempo rendere omaggio ad hobby e passioni con una linea ad essi dedicata. Questi gli obiettivi dell’ultimo progetto del Birrificio Birranova, nota realtà del mondo della birra artigianale nata nel 2007 dall’idea del birraio Donato Di Palma a Triggianello, piccola frazione di Conversano…. Continua a leggere