21 Giugno, 2021

È nata la birra all’aceto balsamico

È nata la birra all’aceto balsamico

A Modena, per antonomasia culla dell’aceto balsamico, doveva arrivare prima o poi il connubio tra due dei prodotti più amati dai suoi cittadini. Si sono infatti sposati, con cerimonia nel territorio mirandolese, la birra e l’aceto balsamico. Galeotto fu l’incontro nel Birrificio del Corso, di Samuele Guaraldi, il quale progetta ricette proprie e dà loro… Continua a leggere

20 Giugno, 2021

Dal pane nero nasce una birra solidale e anti-spreco

Dal pane nero nasce una birra solidale e anti-spreco

Si chiama “Cacciatori di Briciole”, una birra solidale e anti-spreco realizzata a Bolzano con il pane nero. La birra è nata grazie alla collaborazione tra il birrificio Batzen e il progetto Aiuti Senza Spreco del Gruppo Volontarius. Sono serviti oltre 50 chili di pane per realizzare le prime 4.200 bottiglie. Il pane, raccolto dai volontari… Continua a leggere

19 Giugno, 2021

Imparare a produrre la birra a scuola: ecco il progetto dell’istituto agrario di Gazoldo

Imparare a produrre la birra a scuola: ecco il progetto dell’istituto agrario di Gazoldo

Gli studenti producono birra a scuola. Un progetto nato, in questo anno scolastico, all’istituto Giovanni Falcone, indirizzo Agrario (sede di Gazoldo degli Ippoliti) che per l’occasione ha acquistato tutte le attrezzature di ultima generazione, necessarie per la realizzazione della birra. Il tutto è nato anche grazie alla partecipazione al progetto “Acqua, aria e suolo: la… Continua a leggere

17 Giugno, 2021

Dieci anni di Pontino e una superhazy in arrivo.

Dieci anni di Pontino e una superhazy in arrivo.

Il 2021 segna un traguardo importante per il Birrificio Pontino: il  decimo anniversario di fondazione. Per questa occasione Pontino fa il suo ingresso nel campo delle hazy, soft and amazing New England India Pale Ale, denominata Psycho Disorder: una superhazy, una Lemon NEIPA da 4,5% alcolici per festeggiare tutti insieme da venerdì 18 a domenica… Continua a leggere

16 Giugno, 2021

Nel WE torna il Varese Beer Festival

Nel WE torna il Varese Beer Festival

Dopo un anno di stop causato dalla pandemia, torna il VBF-Varese Beer Festival, la grande rassegna varesina dedicata alla birra artigianale italiana (con qualche ospite dall’estero). L’appuntamento andrà in scena tra giovedì 17 e domenica 20 giugno nella consueta sede dell’area feste di via Vigevano, in località Schiranna di Varese. L’evento è uno dei primi… Continua a leggere

14 Giugno, 2021

Il Birrificio dell’Abbazia di Grimbergen riapre dopo 200 anni!

Il Birrificio dell’Abbazia di Grimbergen riapre dopo 200 anni!

Grimbergen, storico marchio di birre d’Abbazia Belga, apre le porte del suo Birrificio all’interno della famosa Abbazia di Grimbergen, vicino a Bruxelles, in Belgio. Un Birrificio che riporterà la produzione della birra alle sue origini, dove tutto ebbe inizio quando l’Abbazia fu fondata, quasi 900 anni fa. Durante la Rivoluzione Francese l’Abbazia fu però distrutta,… Continua a leggere

12 Giugno, 2021

Il 23 giugno si celebra la Giornata Nazionale della Birra Artigianale!

Il 23 giugno si celebra la Giornata Nazionale della Birra Artigianale!

Il 23 giugno sarà celebrata la prima Giornata Nazionale della Birra Artigianale. Lanciata in occasione dei 25 anni dalla fondazione del movimento brassicolo italiano, l’iniziativa di Unionbirrai, associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti, si pone lo scopo di ricordare a tutti, anche a chi si approccia ora a questo mondo, quanta strada ha fatto e sta facendo… Continua a leggere