Dopo il successo incassato dalla (don’t) Drink Before Christmas, commercializzata presso i più importanti negozi di alimenti senza glutine del Paese durante l’ultimo periodo natalizio, oggi il birrificio Stirone Barleyfree di Fidenza, provincia di Parma, presenta la GingerBeer, realizzata con filiera tutta italiana. Con la svolta verso nuove bevande fermentate alcoliche salgono così a sette le referenze inserite… Continua a leggere

Victoria Bitter, la filiale australiana di Asahi, ha fatto un passo avanti verso la sostenibilità consentendo ai clienti di guadagnare una pinta di birra con l’energia solare attraverso la blockchain. Stando a un annuncio rilasciato mercoledì, Victoria Bitter ha avviato una partnership con la società energetica blockchain Power Ledger per creare un nuovo programma che… Continua a leggere

Due giorni per scoprire il mondo del craft distilling, la distillazione artigianale, un fenomeno che in Italia è ancora agli esordi e che promette di replicare il boom che negli ultimi vent’anni ha visto protagoniste le birre. Si terrà martedì 1 e mercoledì 2 febbraio 2022 a Milano “DISTILLO”, la prima fiera dedicata alle attrezzature per le… Continua a leggere

Che sia chiara, scura, ambrata o speciale, la birra mette d’accordo tutto lo Stivale. In epoca Covid-19 il legame tra gli italiani e la bevanda rinfrescante, dalle mille sfumature e colori, rimane indissolubile e si rafforza, adattandosi al cambiamento delle abitudini di consumo.  È quanto emerge dalla ricerca condotta recentemente da BVA Doxa per AssoBirra, dove il numero di… Continua a leggere

Ogni tanto fa bene vedere che cosa sta succedendo all’estero, almeno ai festival più importanti, che cominciano a pianificare le prossime edizioni dal vivo. Il Great American Beer Festival (GABF), è il più grande festival della birra con ingresso a pagamento degli USA. Quest’anno salterà il consueto evento pubblico, con l’intenzione di ritornare ad incontrarsi di persona… Continua a leggere

Ripartire insieme trasformando il pane in eccedenza in birra…Ecco il progetto che è dietro alla Bread Beer Lago di Como, birra comasca nata con la regia di Confcommercio Como in partnership con Biova Project, start up piemontese che combatte gli sprechi di pane applicando una vera e propria economia circolare, un processo ecosostenibile in grado… Continua a leggere

In continuità con il percorso di Open Innovation che Warsteiner ha creato nell’ultimo trimestre del 2020 e nel primo trimestre 2021, IDEA Food & Beverage si aggiunge al parterre di aziende selezionate dal birrificio tedesco per la creazione di un percorso comune di sostegno all’ho.re.ca italiano. Il rapporto tra i due gruppi  si concretizza in vari… Continua a leggere

Prenderà il via il 12 aprile, per chiudersi il giorno dopo, The Digital Event for Eating Out, la due giorni di talk organizzata da Italian Exhibition Group. L’evento costituisce la prima tappa di avvicinamento all’edizione in presenza di Beer&Food Attraction e BBTech expo, in programma dal 20 al 23 febbraio 2022 alla Fiera di Rimini. Diversi gli… Continua a leggere

Molto spesso leggiamo articoli, notizie o quant’altro riguardanti il CAMRA, acronimo di “Campaign for Real Ale”, dove ci viene raccontata la sua storia con le sue nobilissime ragion d’esistere per salvare quel mondo birraio inglese di fine anni ’60 inizio anni ’70, sopraffatto dalla crescente “malvagità” industriale, nell’ingurgitare brand tradizionali anglosassoni insieme alle loro identità… Continua a leggere

Nonostante le chiusure, c’è stata un’impennata da record: il 2020 è stato un anno da “guinness”. Pare infatti che per la prima volta le vendite nella distribuzione abbiano superato la soglia di due miliardi di euro. Nel 2019 le vendite dettaglio erano aumentate del 3%, mentre tra gennaio e dicembre 2020 la curva delle vendite… Continua a leggere