Dal lontano ‘93, anno di fondazione del primo birrificio Craft moderno, ad oggi, anche l’Italia è divenuta un Paese brassicolo, con un fiorire unico, da Nord a Sud, di Birrifici, Birre, Brew-Pub, Beer-Firm, Brew-Firm e Birrifici Agricoli. Una galassia tutta da esplorare! PROGRAMMA In tre Tappe gireremo tutto il Belpaese, Nord, Centro e Sud, parlando… Continua a leggere

Heineken, la seconda società produttrice di birra al mondo, ha subito grosse perdite a causa del coronavirus. In un anno definito senza precedenti dagli stessi vertici dell’azienda, il birrificio ha deciso di attuare il piano EverGreen, che nel giro di tre anni dovrebbe far risparmiare al gruppo olandese circa due miliardi di euro, ripristinando i… Continua a leggere

Il nostro Daniele Cogliati ci accompagna alla scoperta dei principali stili di alcuni paradisi della birra: Germania, Belgio, USA e… Italia! Un modo efficace per conoscere a fondo gli stili birrari e acquisire gli strumenti per riconoscere e giudicare le birre. . . Le date sono: 15 marzo: Germania (Keller, Weizen, Bock) 22 marzo: Belgio… Continua a leggere

Birra FORST già da tempo partner della Federazione Italiana Sport Invernali (FISI) in qualità di “Birra ufficiale dello Sci”, allarga la sua presenza nel mondo dello sci, diventando anche in occasione dei Campionati del Mondo di Sci Alpino che si svolgeranno a Cortina dal 7 al 21 febbraio, partner della Fondazione Cortina 2021.    … Continua a leggere

Doppio Malto prevede 10 nuove aperture nel 2021 e lancia un innovativo progetto di franchising sartoriale. “Con 21 locali all’attivo e 10 nuovi ristoranti che apriranno le loro porte quest’anno, la nostra è ormai una realtà consolidata”, spiega Giovanni Porcu, Ceo di Foodbrand Spa, titolare del marchio Doppio Malto. “Nonostante tutto, nel 2020 abbiamo introdotto tante novità, consolidato la nostra presenza… Continua a leggere

La Oktoberfest 2021 ci sarà? Purtroppo è presto per dirlo, perché – come sappiamo tutti – la pandemia non è ancora terminata e, tra l’altro, la Germania è alle prese con numeri preoccupanti in questo periodo. Però, dalle parti del Theresienwiese (ovvero la grande area non lontana dal centro di Monaco dove si vengono allestiti… Continua a leggere

Il mercato svizzero della birra è diminuito del 2,2% nell’anno di produzione 2019/2020 (dal 1 ° ottobre 2019 al 30 settembre 2020) rispetto all’anno precedente, portandosi a 4.6 Milioni di ettolitri. Questa diminuzione è spiegata dalle restrizioni imposte alla vita sociale a livello nazionale e cantonale a causa della pandemia di coronavirus. Con la chiusura… Continua a leggere

Se è vero che il settore dei bar e della ristorazione è uno dei più colpiti dalla pandemia, è vero anche che molti imprenditori, nel rispetto delle regole, hanno cercato di percorrere nuove strade. Chi ha puntato sull’innovazione, sfruttando le nuove tecnologie; chi ha investito in comunicazione, in vista di una futura gloriosa riapertura; chi… Continua a leggere

“Noi siamo la birra, non lasciateci soli”. Questo l’urlo di titolari e dipendenti dei birrifici artigianali italiani che si sono uniti in una manifestazione virtuale attraverso i social, con l’obiettivo di far sentire la loro voce e puntare l’attenzione sulle difficoltà che il settore sta affrontando a seguito della pandemia e delle restrizioni ad essa connesse,… Continua a leggere

Erika Goffi: una donna della birra che grazie alle sue esperienze all’estero e una buona dose di curiosità e volontà s‘impegna a promuovere la nostra amata bevanda, creando legami e contesti inconsueti. Oggi Erika ci segnala un suo nuovo progetto: BEER JACKET . .   Dal 10 Febbraio parte il mio nuovo progetto BEER JACKET: una sorta… Continua a leggere